日用化工思考题
第一章 绪论
1．什么是日用化学品？日用化工的生产特点有哪些？ 2．日用化学品主要有哪两类？各自的定义是什么？
第二章 香料
1.香料与香精有何不同？
2.主香剂、和香剂、修饰剂、定香剂和稀释剂分别有什么作用？ 3.简述化合物的结构与香气有何关系？
4.为什么通常香料化合物的分子量在26～300之间？ 5.天然动物香料有哪几种？哪一种的香气最好？在配制香精时它们主要起什么作用？
6.什么是精油、浸膏、香酯、净油？它们的工艺各有什么优缺点？制备时其方法各有什么优缺点？ 7.请将茉莉鲜花制成茉莉花浸膏。
8.请简述水蒸气蒸馏中水对植物香料的作用过程。 9.水蒸汽蒸馏植物香料有哪些优缺点？
10.在压榨法中，为什么要先用石灰水浸泡果皮？
11.为什么在生产浸膏的工艺中，当减压蒸馏得到“粘稠浸液”后，还要加5%左右的无水乙醇？
12.“超临界流体萃取法”与其它植物香料的提取方法相比有何优点？为什么？
13.萜类香料在香精中占有很重要的地位，最常用到的原料有哪些？
14.香料吸收法有何优缺点？常用于什么香料的提取？ 15.试比较下面合成橙花素的二条合成路线的优缺点。
①OHH2SO4OC2H53．查资料分别论述化妆品和洗涤用品的发展趋势。 4．日用化学品为什么要采用浓缩化技术？
②OH+(C2H5)2SO4NaOH水溶液回流，10hOC2H5 16.提取单离香料有几种方法？各举一例。
17.用丁香酚合成香兰素时，为什么第一步要先异构化？ 18.如果合成得到的粗产品是结晶时，工业上可采用哪些方法提纯？粗产品是液体时，工业上又可采用哪些方法提纯？ 19.合成下列香料，并命名。
β-苯乙醇 香茅醇 薄荷醇 丁香酚 白里香粉 紫罗兰酮 柠檬醛 香豆素 酮麝香 二乙缩柠檬醛 葵子麝香 14.什么是主香剂、合香剂、修饰剂、定香剂？各举一例。 15.何为调香？怎样确定一个香精的配方？
16.掌握学过香料的香气和它在香精中所起的作用。 17.植物香料中什么结构的化合物存在最多？举五例。 18.用松节油为原料合成5种香料。
19.在香料分子结构中，影响香气的因素有哪些？它们是怎样影响的？
20.提取天然植物香料的方法有哪几种？各法适用于什么样的香料？
21.怎样选购你喜欢的香水？
22.植物香料中什么结构的化合物存在最多？举五例。 23.香水由哪几部分组成? 怎样生产香水?
+C2H5OH回流，6h
第三章 化妆品
1．化妆品的作用是什么？主要分为几大类？
2．化妆品的基质原料有哪几大类？每一类举两种，并说明其作用。
3.油脂、蜡、粉类原料分别在化妆品中有什么作用？ 3．橄榄油在化妆品中对人的皮肤有什么好处和坏处？ 4．霍霍巴油是一种优良的化妆品原料，它的主要成分是什么？有什么优点？
5．硅油是一种新型的化妆品油状原料，它在化妆品中有什么作用和优点？
6．滑石粉、高岭土、氧化锌、钛白粉在化妆品中有何作用？ 7．转相乳化法配制乳化体有什么优点。
8．以胶质类为主要原料制成的化妆品，外观上有什么特点？写出三种常用的胶质原料。
9．写出聚乙烯吡咯烷酮的结构，它作为化妆品的原料有什么优点？
10．自来水作为化妆品用水，需经过什么处理？ 11．当乙醇作为配制香水的原料时，需作什么处理？ 12．什么是化妆品的基质原料和辅助原料？
13．掌握皮肤用化妆品和洗发剂配方中各成分的作用和制备过程。
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14．防腐剂和抗氧剂有何区别？
15．什么是珠光剂？写出常用的三种珠光剂。 16．什么是收敛剂？写出常用的三种收敛剂。 17．造成乳化体分层的原因主要有哪些？怎样改进？ 18．多元醇在化妆品中有什么作用？
19．配W/O型乳化体时，水的用量有什么限制？
20．相同组成的同相可否分别制备成W/O或O/W型乳化体，为什么？
21．自然乳化法、机械强制乳化法通常在什么情况下使用？ 22．掌握选择乳化剂方法。
23．简述洁面乳的去污机理和特点。
24．简述美白剂的美白机理和常用的美白剂。 25．掌握洗发剂配方中各成分的作用和制备过程。
26．洗发剂中主表面活性剂和辅助表面活性剂分别起什么作用。 27．透明洗发剂产生混浊的原因有哪些？ 28．简述染发剂的染发机理。
29．掌握染发剂、冷烫剂配方中各成分的作用和制备过程。 防晒化妆品防晒能力的强弱用什么衡量？举出5种常用的防晒剂。
第四章 洗涤剂
1．家用洗涤用品的发展趋势是什么？
2．什么是洗涤和洗涤剂？其配方中各种组分间有何关系？ 3．简述洗涤的基本过程。
4．污垢是怎样分类的？简述粘附和去除机理。 5.静电黏附和机械黏附哪种更易去除？为什么？ 6．简述干洗剂的去污机理。 7．影响洗涤作用的因素有哪些？ 8．洗涤剂的配方研究包括哪几方面？ 9．配方的筛选常用哪些研究方法？
10．怎样使用混合脂肪酸的凝固点来预测肥皂的硬度和溶解性？
11．分析比较连续皂化法和大锅皂化法的优缺点。 12．盐析的目的是什么？
13．洗衣皂的基本组成有哪些，各有什么作用？ 14．洗衣皂的生产工艺包括哪些步骤？
15．香皂的生产工艺和洗衣皂的生产工艺有何区别？ 16．生产香皂时，皂基为什么要先进行干燥？干燥的方法有哪些，各有什么特点？
17．透明皂的生产方法有哪些？怎样提高透明皂的透明度？ 18．直链烷基苯磺酸钠作为主洗剂时有对硬水敏感的缺点，可
采用什么办法克服?
19．高分子电解质在洗衣粉中有何作用？ 20．羧甲基纤维素钠盐的抗再沉积机理是什么？ 21．为什么荧光增白剂能起到增白的作用？ 22．硫酸钠在洗衣粉中有何作用？ 23．硅酸钠的模数指什么？
24．掌握常用洗衣粉的配方中各组分的作用和配制方法？ 25．掌握喷雾干燥法的生产工艺？
26．三聚磷酸钠的替代品有哪些，各有哪些特点？
27．用过硼酸钠作漂白剂时，为什么要加入漂白活性剂四乙酰基乙二胺？其活性机理是什么？
28．简述重、轻垢液体洗涤剂，餐具、抽油烟机洗涤剂，卫生间洗涤剂，汽车外壳、窗玻璃清洗剂的配方中各组分的作用和制造工艺。
29．简述液体洗涤剂的生产工艺 30．卫生间清洗剂中的特效组分有哪些？ 31．调节液体洗涤剂的黏度有哪些方法？ 32.液体洗涤剂有何优点？
33.卫生间洗涤剂中使用的除臭方法有哪几种？ 34.简述卫生间洗涤剂的去污机理。
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