国医学养生之道,至少在春秋时代已将健身与道德修养熔于一炉,孔子首创“修身养性”的哲理。长寿是第一个的愿望,无论富贵与贫贱。无底无私天地宽,能多做善事,心广体胖(胖,古义为安适意,非今日肥胖之胖),每天有一个好心情,注意节制饮食,科学锻炼,长寿是完全可能的,关健就是有道德,不违“仁者”之道。
仁者乐山,智者乐水。什么是仁者呢?孔子说:“仁者,爱人。”意思是,仁者要有爱心,要宽宏大量,不要斤斤计较;自己不愿做的,就不要让别人去做,自己想要做的,要先让别人去做。一句话,仁就是忠恕,就是要像对待自己一样对待别人。具体地说,仁者要有三颗心:一颗善良之心,一颗慈悲之心,一颗宽容之心。拥有了这三颗心,你就称得上仁者,这样的人就会健康长寿。
善是万病之药,善是养生之本,善心就像柔和的水,养育人的五脏六腑,让全身的气血达到平衡。善能让人的心胸宽广,善能让人的心态平和,善能让人远离七情六欲。人善心静,养血益气。一个人真正地做到了向善,他体内的气就会运行通畅,疾病就会远离他。很多人都是这样,自己有了疾病,吃药不管用,于是便一心向善,几年之后,病便慢慢地好了。
仁寿山庄,它还是巴马的长寿饮食文化之源,那现在就说说巴马的饮食文化了。
巴马人喜欢吃粥,并做为主食,且几乎人人会做,人人爱吃,成为了巴马长寿文化中的一个特色。单从粥的名称上讲,其名目繁多就足以令人耳目一新,如:嫩玉米粥、珍珠黄玉米粥、百马牙玉米粥、水磨玉米粥、干磨玉米粥、老南瓜粥、大甲粳米粥、旱谷大米粥、豆腐粥、鸭肉汤粥、鹅肉汤粥、羊肉汤粥、猪肉汤粥、鱼头汤粥等等。
在这些粥谱中,每道粥都有其各自丰富的文化品味和内涵。仅以鸭肉汤粥和猪肉汤粥为例:鸭肉汤粥是巴马人在农历五月初五瑞午节、六月初六初元节、七月十四中元节这三大节日期间一定要吃的食物。比如,中元节为十二、十三、十四、十六、二十共五天,家家户户都要杀鸭子欢度节日,且全都要用鸭肉汤来煮大米粥吃。在巴马,不管是宾客来了要杀鸭,还是自家平时聚餐时杀鸭,都少不了煮一锅鸭肉汤作为主食。猪肉汤粥在巴马可以说是更具文化品位的一道食谱。因为,这里所说的猪肉汤粥,并非只是煮一块猪肉之后再取其汤来煮大米粥这么
简单,所用来煮粥的东西必须要有猪头、猪脚、下水、排骨、龙骨、猪肉等或者是用整头猪合做一大锅煮出来的,若能吃上一碗用此汤煮成的猪肉汤粥,就处是很有口福的奢侈享受了。因为,这类猪肉汤粥一般只有全村一起的时候才能吃得上,如此全村百多人平均下来,一大锅粥每人能吃得上小半碗就不错了。
巴马长寿文化中还有有特色的一点,那就是素食文化。在平时,巴马人尚来都有素食的习惯,概括起来就是一句话:节日一荤一素,平时一菜一汤。早已在人们心目中形成了一条不成文的规矩,根深蒂固,即使现在生活改善也未改变。巴马的少数民族长寿老人都以粗粮为主,长期主要吃土生土长、自种自给的玉米、山谷、红薯、黄豆、黑豆、竹豆、火麻、猫豆等粮食作物。他们当中不少人长期喜欢吃玉米粥,有点在粥里面掺合着红薯、白薯等一起拌着吃,吃的蔬菜主要有南瓜、南瓜苗、红薯叶、青菜、苦麻菜、野滕菜等。还经常采一些野生的蘑菇、木耳、竹笋等食用。食用油多为茶油、火麻仁油等,很少吃猪油。这些纯天然的清淡食品富含多种营养成分,有益人体健康、长寿,是一种真正的“绿色食品”。其饮食因而呈现低脂肪、低动物蛋白、低盐、低糖、低热量和高维生素、高纤维素的“五低二高”的科学特点。
在仁寿山庄,如果大家提前预约,就可以品尝到巴马的素食宴了,那可是原滋原味的,从种植到加工,都没有添加现代元素的食物。巴马被定为中国的“香猪之乡”,这种香猪两头黑,中间白,脚短,一般只长到十六至二十斤便拿来食用,味道鲜美、肥而不腻。
清朝嘉庆年间,嘉庆皇帝听说永定土司境内(巴马的盘阳河北岸一带属于当时永定土司辖区)有位瑶族老人高寿142岁,于是在嘉庆十五年庚午月,即公元1810年12月,给这位名叫蓝祥的瑶族老寿星赐了一首诗,诗是这样写的:
星孤昭瑞应交南,陆地神仙纪姓蓝。 百岁春秋卅年度,四朝雨露一身簟。 烟霞养性同彭祖,道德传心问老聃。 花甲再周衍无极,长生宝录丽琅涵。
诗里表达了作者尊为皇上,但对于拥有了两个花甲年纪还有剩余的蓝姓寿星,却充满崇敬之情,将之比喻为寿比南山,情同彭祖,其长生不老的法宝就象琳琅满目的珠宝那样令人神往、目不暇接。认为这是因为中国传统的太极文化和
老聃的《道德经》“阴阳交媾“织结而成的硕果。
有一次,朝廷的官员来到这个老寿星的家中,老寿星和他的家人不知道如何招待是好。适逢寿星的玄孙女送来一块半肥瘦的猪肉。于是,主人就整块煮了切成薄片“白斩肉”招侍来客。没想到,这一餐只有唯一的一道荤菜的宴会,竟使朝廷的官员大饱口福,称赞不已。原来,主要在这道菜之外弄了六味盐醮:盐茜香、十辣香、狗肉香、鸡肉香、椿芽香,另外一味不添任何佐料的盐水醮,可谓六香一菜,六菜一香,一道菜有六番口味,客人吃了赞不绝口。
而盘阳河的油鱼骨细如丝,味道鲜美,有“一家煎油鱼,十家闻鱼香”;火麻、茶油、珍珠黄玉米、巴马神酒、丽琅矿泉水享誉国内外。巴马的旅游资源丰富而独特。荣获“中国王牌旅游目的地”、“中国王牌旅游景区”、“厂西优秀旅游县”、“中国书法之乡”、“中国最美的小城”等殊荣‘堪称“五彩巴马”:寿乡巴马、旅游巴马、书法巴马、风情巴马、红色巴马。
十、裸浴文化
盘阳河是巴马的母亲河、长寿河,自西而来,四进四出经过溶洞,从水波天窗中涌出后,盘阳河水一路遗逸,宛若少女的长袖,色如翡翠,清若明镜。旁晚的盘阳河,杨柳依依,绿意盈盈,古榕、翠竹吻波,渔舟唱晚、青峰倒影,袅袅的炊烟,悠闲的牛群,归栏的山羊,码头下洗衣的寿星,铁索旁光脏的荡桥的村童。是诗?是画?还是大诗人陶渊明为之陶醉的世外桃源?……
盘阳河“四进四出”岩洞,不但给河水带来了丰富的微量元素,而巨还构成了奇幻的自然景观。广西社会科学院的刘映华研究员赋诗云:“盘阳河水去潺潺,儿度潜流出险关。冬暖夏凉千古在,吞云吐雾在山边。”
这里民风纯朴,全今还保留着古老的裸浴习惯。每到夕阳西下劳碌了一天的村民便三五成群来到河中沐浴。由于盘阳河水中含有丰富的矿物质和微量元素,使肌肤润滑,疲劳消失,即使是冬尺水中温度也保持十七、八度,所以使盘阳河两岸的村民一直保留着返补归真的习俗。裸浴时非常文明,也非常讲究,千百年来男女有别。一般男性同在上游,女性同在下游,同龄同性的聚在一起,欢浴河中,毫无顾忌,旁若无人,欢声不断,笑语不绝,“裸浴”己成为盘阳河一带一道亮丽而独特的风景。有一位诗人这样赞美道:“盘阳河水绿悠悠,惹得嫦娥逐
浪游。天生丽质甲篆女,朵朵莲花水中浮。”
日暮时分,但见男女老幼,裸浴于清澈的溪间,风乎舞雩,踏歌而归,其乐也融融。浴者除了不避舟客,他们有自己的约定。男女同浴,若溪水小,人又多,身体偶有触及,在所难免。但绝对不可碰到女人的乳房,那是她们的圣洁之地。若触其乳,则怒相击杀,是要和你拼命的。
裸浴不只是壮族独有,瑶、苗、侗、仫佬、毛难等少数民族,都曾有这习俗。 盘阳河是一条神秘之河。盘阳河两岸峰峦奇峻,田畴似锦,河谷如画,壮村瑶寨星罗棋布,居住着世代勤劳朴实的壮瑶同胞,他们长年累月躬耕于盘阳河谷,日出而作,日落而息,祖祖辈辈在此桃源里繁生衍息,过着传统农耕自给的生活,而且,自古形成了男女同川裸浴的习俗。
日暮西山,一阵嘈杂声传来,寻着声音而去,眼前一片眩目的光华。一群女子,正在河边裸浴。一个个白白的身影在晃动,迷离恍惚,人体曲线突出轮廓,婀娜的身姿和头上飘散的长发,一幅天然沐浴图。笑声,水哗,莺语。夏季的水
草缠绕着树枝。让人仿佛坐在水底,头顶上流动着夏季的阳光和水声。旁边一园修竹,中有一涧,水汩汩竹中。
她轻盈出水,在丰满的土坡躺下。这里生长了好多细竹与绒绒草,给太阳暖得翠绿。疲惫的她,躺在草上,姿势太美,一丝气力也没有,偶尔折一枝竹叶。时新篁嫩绿色。碧柳绿蒲,玉版竹影。又有白莲数朵,粉花正放,香风满一山。
有人开口唱:
盘阳河哎水清清,妹在河里莲花身。 对面阿哥哪里去,一身臭汗好难闻。 哈哈哈……
她们没有任何惊慌,也没有任何害羞与回避。她们毫无遮蔽,心地坦然,一片明净。来到壮乡,无论如何,要会唱几首山歌。有的山寨,不会山歌,是不让进去的。如果进去了,不会山歌,那是要唱酒的。人家唱一支山歌,你就要喝一碗酒。虽是青梅酒,喝起来甜,可是后劲很大。
上树摘花花落水,下水捞花水来推。 哥我没有桃花运,白走一趟空手回。
呵呵,那你下来啊。水里这么多花呢。哈哈哈……她们在狂放的嬉戏中,喧泄出放肆的笑声。生命的活力与美妙,在她们身上千姿百态。
看过汤佳丽的写真集,很唯美,能让人内心产生平静与喜悦。可是眼前水中花,却让人紧张,大汗淋漓。
裸浴在盘阳河沿岸,从来就是这样,坦荡,自然,不解风情。没有人觉得它有碍观瞻或伤风败俗,也没人觉得它应该成为风景或者特色需要宣传彰显。不知何时,外地游人来到巴马,总是鬼鬼祟祟、探头探脑,想见到裸浴情景。真不明白,一群人在河里洗澡,有什么可看的呢,大家脱光,都一样。在巴马人心中,人原原本本沐浴在自然之中,消除疲劳,清洁身体,如此而已;没有暧昧,也无关风情。
甲篆乡,人称小桂林。天与山相接,水与山相依。盘阳河四季清澈,翠竹古榕相映成趣,沿河两岸,村旁河边,到处都有裸浴场所,或蕉荫之下,或翠竹间,或河滩之上,或溶洞边,原始风貌,自然幽静。三伏暑天,村寨中几乎人人都要裸浴。男人不穿短裤,女人不戴文胸,无拘无束,洗浴方便,做农活也轻松。
傍晚,男女老幼,三三两两相邀河边,脱衣解带,尽情沐浴着盘阳河的晚霞。裸浴中男女老少,有的壮实粗糙,有的粟色光洁,有的肌白肤嫩,年轻的女性,更显示出身材玲珑和曲线之美。不怕他人窥看,无所谓羞愧。如果一个人拥有健美的身体,那是一种向人炫耀的资本。这一古老的传统裸浴风情,一直沿袭至今。