吃完夜宵就睡致胃酸反流
资料来源： 中华食品信息网
这项研究为什么会把夜宵和饭后运动作为不良生活习惯的因素进行调查呢？这要从贲门癌发生的机理说起。我们知道食物吞咽之后首先进入的就是食道，之后会从胃食道交界部，即贲门处进入胃，然后才进入肠道进行消化。食道的黏膜是鳞状上皮，而可以分泌胃液的胃黏膜是柱状上皮，两者之间在贲门处有一道分界线，称为齿状线。胃酸是强酸，对食道也会有一些腐蚀作用。但在正常生理情况下，贲门括约肌可以起到很好的抗反流作用，使胃液不会反流到食道。如果贲门括约肌功能不足，胃酸反流就会造成食道下段黏膜损伤，导致反流性食道炎，就会出现反酸，有烧心感。如果胃酸反流不能得到及时有效的控制，会造成贲门处组织不典型增生，简单地说就是以不太正确的方式生长，而这往往是癌变的先兆。
说了这么多，这和夜宵又有什么关系呢？其实，在人直立的时候，由于重力作用胃酸更容易进入到肠道中。而当人平卧的时候，即使有抗反流的屏障，当胃酸量很大的时候，还是有可能会返流到食道中。人进食之后，会反射性地引起大量胃酸分泌，所以饭后最好先运动，促进胃肠道的蠕动，尽快将胃液排空，之后即使平卧，也没有多少胃酸能够反流上来。如果吃了东西后就睡觉，就会大大增加胃酸反流的可能性。