1、餐具、菜具、熟食容器餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
2、食堂工作人员应身体健康、工作认真。
3、餐具清洗消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。
4、餐具消毒应达到下列要求：
电子消毒柜：将餐具傾斜置于电子消毒柜内，开启电源使其处于消毒状态，约20分钟左右保温指示灯亮。
药物消毒：“84”消毒液一般使用1:250的浓度，将餐具浸泡其中10分钟。
6、餐具应竖立或倒放在消毒柜内，开机消毒约15分钟，待冷却后取出。
7、消毒完毕的餐具、茶具应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。
8、泔脚、垃圾应密封存放，日产日清。
个人卫生制度
1、食堂工作人员必须取得有效的健康证明，每年体检一次，合格者方可上岗。
2、食堂工作人员必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
3、食堂工作人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。
4、食堂工作人员操作食品时不吸烟，不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。
5、食堂工作人员应做到勤洗手、勤剪指甲，勤理发洗澡、勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。
幼儿园教职工行为规范
一、热爱幼儿，尊重幼儿，对幼儿态度亲切、友善、公正，师生关系平等和谐。
二、仪表端庄自然，服饰大方，整洁，上班时不戴耳环、戒指，不留长指甲、不染指甲、不穿坦胸露背的服饰，不穿背心，裤衩和拖鞋，带班不穿高跟鞋，和幼儿在一起不梳披肩发。
三、举止文明，坐、立、行、走姿态端正，处处为幼儿作表率，在幼儿面前不准翘腿坐，不准坐着组织户外活动和照顾幼儿用餐，不准坐或躺在幼儿床上照顾幼儿入睡，不准在园内吸烟。
四、语言文雅，说话轻声和气，在幼儿面前语言规范，语不俗、语不高，自觉保护每一个幼儿的自信心。
五、待人执情有礼貌，主动向客人、家长、幼儿问好，亲切接待来园家长，及时向家长汇报幼儿身心发展情况，虚心听取家长的意见和建议，妥善处理家长的批评和抱怨。
六、同志间团结互助，友好相处，彼此均为“老师”相称，有意见，通过正常渠道提出。
七、遵守园内各项规章制度，持证上岗，上班不迟到、不早退、不干私活，不随意串班，聊天，不使用幼儿任何物品。
八、爱护公物，讲究卫生，保护园内各项设施、玩具、器械和花草，不扔果皮纸屑，勤俭节约。
九、廉洁奉公，不吃请，不受礼，不将公物归为己有。
十、注意安全，提高防火、防盗、防触电意识，维护公德，遵守法纪，积极参加社会公益活动。
幼儿园园长主要职责
幼儿园团长负责幼儿园的全面工作，其主要职责如下：
一、贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门的规定。
二、领导。卫生保健、安全保卫工作。 三、负责建立并执行各种规章制度。
四、负责聘任、调配工作人员。指导、检查和评估教师以及其他工作人员的工作，并给予奖惩。
五、负责工作人员的思想工作，组织文化、业务学习，并为他们的政治和文化，业务进修创造必要的条件，关心和逐步改善工作人员的生活、工作条件，维护他们的合法权益。
六、组织管理园舍、设备和经费。 七、组织和指导家长工作。 八、负责与社区联系和合作。
幼儿园教师的主要职责
幼儿园教师对本班工作全面负责，其主要职责如下：
一、观察了解幼儿，依据国家规定的幼儿园课程标准，结合本班幼儿的具体情况，制订和执行教育工作计划，完成教育任务。
二、严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，指导并配合保育员管理本班幼儿生活和做好卫生保健工作。
三、与家长保持经常联系，了解幼儿家庭的教育环境，商讨符合幼儿特点的教育措施，共同配合完成教育任务。
四、参加业务学习和幼儿教育研究活动。 五、定期向园长汇报，接受其检查和指导
保育员的主要职责
幼儿园保育员的主要职责如下：
一、负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作。
二、在教师指导下管理幼儿生活，并配合本班教师组织教育活动。 三、在医务人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度。
四、妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具。
医务人员的主要职责
幼儿园医务人员对全园幼儿身体健康负责，其主要职责如下： 一、协助园长组织实施有关卫生保健方面的法规、规章和制度，并监督执行
二、负责指导调配幼儿膳食，检查食品，饮水和环境卫生。
三、密切与当地卫生保健机械的联系，及时做好计划免疫和疾病防治等工作。
四、向全园工作人员和家长宣传幼儿卫生保健等常识。 五、妥善管理医疗器械、消毒用具和药品。
幼儿园出入登记制度
1、 拒绝外来人员随意进出，凡因业务关系来访本园者，门卫人员须查看有关证明，让其填写出入登记；凡因生活关系来访本园教职员工者，一律在门卫处接待。（带班教师拒访，特殊情况征得领导同意）
2、 外来送货人员车辆停放园外，出示有效证件，由门卫室与相关部门联系，经确认后方可放行入内。
3、 对于上级有关部门来园检查工作，也需进行出入情况登记，查看有效证件，并与相关负责人员联系。
4、教职工在上班时间如有特殊情况需外出，应先告知班主任，到办公室填写请假条，班主任签字后报请园长签批后方可离开；如园长有事不在园，找行政园长签批。离园时将外出请假条交门岗，由门卫记录。
5、对于身份不明者，门卫人员有权将其拒之门外。 6、禁止外来推销人员及无工作关系人员入内。
7、家长中途来接孩子，必须向班内打电话，教师将孩子送到门岗。 8、除园内搞亲子活动外，非幼儿园学生、小区居民等人禁止入园玩耍、逗留。
幼儿园安全工作制度
一、随时检修玩具、用电、电源、插座等物品，避免碰跌、砸碎、触电等事故的发生。
二、幼儿需饮水时，应由值班老师亲自倒好，杜绝幼儿个人接水。
三、严格接送卡制度，家长须持接送卡方可接走幼儿。
四、幼儿在大型玩具上活动时，老师要注意照顾，保护，到户外或平台活动时，要有两名职工。上下楼梯时要时刻注意幼儿的安全，幼儿均要在教师的视野中活动。
五、教育幼儿不以小刀、玻璃片等危险物品做玩具，晨检时，注意发现幼儿衣袋里有无不安全物品。
六、教育幼儿不要抓到窗台及楼道栏杆边游戏或向下张望，以免发生摔伤事故。
七、坚守岗位，上班期间不得离开幼儿，教具、教材等一律在备课时间准备好，上班时带到活动室，不得到办公室或其它地方去。
八、外出活动及交接班时，要清点人数。
九、传达人员注意随时关好大门，孩子幼儿出走。
十、家长嘱咐幼儿需服的药物，要仔细核实，避免服错药出现事故。 十一、一旦发现事故，应及时处理汇