记忆中的家乡
多彩贵州
_电气1302 蒋培榆
问题：贵州在哪个省？
基本概括
贵州省位于中国西南的东南部，简称黔、贵，省会贵阳市。东毗湖南、南邻广西、西连云南、北接四川和重庆市。
贵州地貌属于中国西南部高原山地，境内地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，平均海拔在1100米左右。高原山地居多，素有“地无三里平”之说。
除塔吉克族和乌孜别克族，中国其他54个民族均有分布，少数民族人口总量在全国排第四位，比重排第五位。
贵州省在中国的经济地位低下，经济发展滞后于许多省份。 贵州旅游资源丰富，自然旅游风光尤其著名，亚洲第一大瀑布黄果树瀑布就坐落在安顺境内。
人文风情
一．侗族大歌
侗族大歌，侗语称为gallaox或galmags，是大型之歌的意思，又含有古老之意，它是侗族诗歌里的精粹，起源于春秋战国时期，至今已有2500多年的历史，是在中国侗族地区一种多声部、无指挥、无伴奏、自然合声的民间合唱形式。1986年曾在法国巴黎金秋艺术节上亮相，被认为是“清泉般闪光的音乐，掠过古梦边缘的旋律”。 贵州省侗族大歌被列入联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评委认为，侗族大歌是\一个民族的声音，一种人类的文化\。申遗的成功，无疑给濒临失传的侗族大歌注入新的希望，有利于侗族大歌的保护和传承。
二．国酒茅台
贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地
齐名的三大蒸馏酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。茅台酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号。
三．贵州水族
水族，主要聚居于贵州省南部及东南部地区的三都水族自治县、独山县、荔波县、都匀市、榕江县、雷山县、从江县、丹寨县、福泉市等，广西、云南、江西得地少有分布。 \水书\是水族古老文字，它是一种类似于甲骨文和金文的古老文字符号，记载了水族古代天文、民俗、伦理、哲学、美学、法学等文化信息，被誉为象形文字的\活化石\。
四．蜡染
蜡染，是我国古老的少数民族民间传统纺织印染手工艺，古称蜡，与绞缬(扎染)、夹缬(镂空印花)并称为我国古代三大印花技艺。贵州、云南苗族、布依族等民族擅长蜡染。蜡染是用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后以蓝靛浸染，既染去蜡，布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的多种图案，同时，在浸染中，作为防染剂的蜡自然龟裂，使布面呈现特殊的\冰纹\，尤具魅力。由于蜡染图案丰富，色调素雅，风格独特，用于制作服装服饰和各种生活实用品，显得朴实大方、清新悦目，富有民族特色。
五．斗牛节
苗族斗牛节是苗族传统的民俗活动，是指人们让两头水牯牛以角相抵斗以争胜论负的活动，被称为\东方式斗牛\。苗族斗牛区别于其他民族的斗牛，就在于苗族斗牛是苗族牛图腾崇拜的遗迹。
贵州苗族斗牛尤以黔东南七月初\斗牛文化节\。
斗牛节的由来还有个其中广为流传的故事呢:相传有一年平寨遭水灾，洪水长时间不退，直到正月二十五这天，两头水牛在被洪水淹没的岸边打架，大水即消，当年的粮食也获得了丰收。苗族后人就把农历正月二十五这天定为\斗牛节\。每年这个时候，四面八方的苗族群众都会在这里隆重集会，举行\跳园\、\斗牛\等活动。
饮食文化
一．宫保鸡丁
宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一，创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢，在任四川总督时创制该菜，流传至今。由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时，在蜀地创制并流传开，且其后至今的漫长岁月中，宫保鸡丁主要通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外，声名远播，因此宫保鸡丁在菜系定位属于川菜系，同时由
于丁宝桢为贵州人，所以宫保鸡丁也可被认为是贵州菜系即黔菜。
二．老干妈
陶华碧牌老干妈牌油制辣椒是贵州的风味食品。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。“老干妈”名叫陶华碧，1947年出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村。由于家里贫穷，陶华碧从小到大没读过一天书。
三．贵阳肠旺面
贵阳肠旺面是贵州贵阳市极负盛名的一种汉族风味小吃。有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味\三绝\而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
四．丝娃娃
丝娃娃是一种贵阳街头最常见的汉族小吃，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在\襁褓\中。\襁褓\是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有-只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。
五．遵义羊肉粉
遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。
六．凯里酸汤鱼
凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道美味佳肴，是贵州\黔系\菜肴的代表作之一。凯里地区少数民族古早为渔猎民族，又因深居苗岭大山之中，缺少制盐产业且环境潮湿，因而养成了喜酸嗜辣的饮食传统。
风景名胜
贵州省位于中国西南的东南部，其地貌属于高原山地，是典型的喀斯特岩溶地貌，其山石，洞穴，水景，独具特色又有多条河流流经，素有\八山一水一分田\之说，故而省内风景旅游景区颇多。
一．黄果树瀑布
著名的黄果树大瀑布，是贵州第一胜景，中国第一大瀑布，分布着雄、奇、险、秀风格各异的大小18个瀑布，形成一 个庞大的瀑布“家族”，被大世界吉尼斯总部评为世界上最大的瀑布群，列入世界吉尼斯世界纪录，是世界上唯一可以从上、下、前、后、左、右六个方位观赏的瀑布，也是世界上有水帘洞自然贯通且能从洞内外听、观、摸的瀑布。，它是贵州最著名的景点，也是外地游客到贵州必游的景点。 黄果树大瀑布高77.8米，宽101.0米。
明代徐霞客曾描述其为“一溪悬捣，万练飞空”。
二．遵义会议会址
遵义会议会址国家AAAA级风景区。位于遵义老城子尹路96号，原系国民党二十五军第二师师长柏辉章的私邸。这幢砖木结构，中西合璧的两层楼房，建于本世纪30年代初，是当时遵义城里首屈一指的宏伟建筑，高墙垂门，巍巍峨峨。1935年1月初，红军长征到达遵义后，这里是红军总司令部驻地。1月15日至17日，著名的遵义会议（即中共中央政治局扩大会议），就在主楼楼上原房主的小客厅举行。这次会议确立了以毛泽东为代表的新的中央领导集体，是著名的红色旅游景点。
三．百里杜鹃
百里杜鹃风景名胜区，国家5A级旅游景区、国家生态旅游示范区，位于贵州省毕节市大方、黔西县交界处，因整个天然杜鹃林带宽1~3千米，绵延50余千米(100里)，总面积125.8平方公里而得名。百里杜鹃是\世界上最大的天然花园\，有\地球彩带、杜鹃王国、养身福地、清凉世界\的美称。百里杜鹃风景区是国家著名5A级旅游景区之一。
四．息烽温泉——我生活的地方
息烽温泉是全国著名八大温泉之一，地处黔中，位于息烽城东北40公里的天台山脚下，海拔高度700米，四面环山。周围林木丰茂、风光秀美，有\天台丛林\、\白石涌泉\、\奇石观瀑\、\慈云生佛\等八大景观。温泉水经国家鉴定为\含偏硅酸和锶的重碳酸钙型氡泉\，是世界少有，国内著名的优质天然医疗和饮用矿泉水之一，含有多种对人体有益的微量元素，并含有放射性元素氡，水温稳定在53-56℃，被誉为\与法兰西维琪温泉相伯仲\的优质热矿泉，曾是全国劳模的疗养圣地。息烽温泉是集疗养、旅游、娱乐、度假为一体的休闲胜地。
息烽温泉是国内名泉、贵州省著名的旅游疗养胜地，被誉为\双胜明珠\。
欢迎大家到我的家乡做客 认识和了解贵州 谢谢！