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食品安全问题：企业的自律与他律
作者：解成慧
来源：《法制与社会》2013年第16期
摘 要 近年食品安全事故频发，政府部门无论从促进社会稳定和企业经济发展角度出发，还是从保障广大人民群众生命财产安全角度出发，都有义务和责任引导企业发展，充分发挥在食品安全中的监管作用。企业自身也需要严格自律，在食品安全问题上廓清是非，提高自社会责任意识。只有企业、政府、群众协调合作，才能逐渐消除食品安全隐患，维护社会的和谐稳定。
关键词 食品安全 法制 政府 企业
作者简介：解成慧，南京信息工程大学公共管理学院硕士研究生，主要从事公共管理研究。
中图分类号：D920.4文献标识码：A文章编号：1009-0592（2013）06-165-02 一、食品安全问题现状
近年来我国食品安全事件频发，涉及企业之广、影响恶劣程度空前。食品安全世故对广大消费者身心健康和生命安全构成了严重损害，引起全社会的广泛关注。食品安全问题是关系人民健康与社会和谐的重大问题，作为国家公共安全体系中的重要组成部分，食品安全除影响消费者健康外，还与进出口贸易、国家声誉乃至社会安定有着密切关系。这类事件不仅反映出在我国食品行业存在着严重的诚信危机，更为如何有效处理政府与企业的关系敲响警钟。食品安全问题也极大的销蚀了消费者对相关企业、食品信心，乃至政府责任部门的公信力。 “民以食为天”，食品安全问题是民生之本，是关系到全体公民生命安全的头等大事，解决这一问题首先需要由政府入手，落实政府责任。这种责任是政府在自身权力行使过程中应担负的对社会和人民应尽的义务。面对日益严重的食品安全问题，政府应该均衡监管力量，规范食品行业的市场竞争，给企业提供诚信的土壤，提高企业的社会责任感。政府作为食品安全监管的主体，有义务、有责任依据相关的法律法规，对相关企业以及食品的生产加工、市场准入、流通消费环节作出直接的监督与官理，以实现最大程度上对消费者合法权益的保障、保持食品市场的健康有序发展。 二、企业的他律 （一）食品安全法制化 1.健全完善现有法律法规