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陕西茶产业现状及其发展对策
作者：赵晓罡 李录堂
来源：《西北农林科技大学学报(社会科学版)》2013年第03期
摘要： 陕西茶产业相对于福建、安徽等茶产业优势区域而言，具有明显的潜在优势。要想实现这种优势，陕西必须以市场为导向，以龙头企业为依托，与千家万户小规模、大群体式的茶叶生产基地相结合，形成茶工商有机结合的产业链和利益共同体，化解小生产与大市场相衔接的矛盾，实现增产、增效的创新型茶产业经营模式。 关键词：茶产业；茶文化；龙头企业；利益共同体
中图分类号：F316.12文献标识码：A 文章编号：1009-9107（2013）03-0087-06
自改革开放以来，陕西省政府把快速发展茶产业作为调整、优化陕南地区农村产业结构的重点产业来抓，茶园总面积和茶叶总产量不断提高，先后打造了“秦巴雾毫”、“商南泉茗”、“汉中仙毫”等知名品牌。其中“汉中仙毫”获得国家地理标志保护产品，并获得多项国际金奖。截止2010年底，陕南茶园面积发展到7.8万公顷，茶叶年总产量达到2万余吨，实现年产值21亿元。其中，汉中地区茶园总面积、总产量和产值在陕南茶叶中独占鳌头，成为广大农民增产致富的支柱产业。
陕南得天独厚的地理和资源优势使得陕南茶叶的色、香、味别具特色。茶叶已成为陕西农村经济发展的重要支柱产业和具有比较优势的特色产业。茶产业化是以茶资源为基础，以市场为导向，以效益为中心，进行区域布局、系列开发、专业生产、规模经营，通过引入现代企业管理制度、提供一体化综合服务，设立行业龙头，将龙头、基地、农户联接起来， 逐步形成贸工农一体化、产销一条龙的经营方式和产业组织形式。 一、陕西茶产业存在的问题 （一）总产量低，优等品占比小
2010年陕西省茶园面积在全国18个产茶区居第8位，产量居全国第14位，全国市场占有率仅有3.8%。年名优茶加工量3 500余吨，仅占全省茶叶总产量的18%。陕西茶叶之所以市场占有率小，优等品占比小，除了观念的问题外，亩产量低、技术含量低是主要因素。 （二）品牌知名度有待提高
尽管陕西省的茶叶年总产量不高，但茶叶的品牌最多的时候却有200多种。据了解，陕西最早的茶叶品牌是“紫阳毛尖”和“陕青”。20世纪80年代以后，相继出现了“秦巴雾毫”、“午子仙毫”、“三里垭毛尖”、“汉水银梭”、“富硒茶”、“城固银峰”、“宁强雀舌”、“灵岩仙茗”、“定