一、生物学特性 二、类型和品种 三、栽培管理技术 四、病虫害防治 第三节 食荚豌豆 一、生物学特性 二、类型和品种 三、栽培管理技术 四、病虫害防治 复习思考题
第7章 白菜类蔬菜生产技术（16学时） 目的要求：掌握甘蓝、花椰菜栽培技术。 重点：花椰菜假植贮藏栽培技术。 难点：甘蓝拱棚栽培环境调控。 第一节 大白菜 一、生物学特性 二、类型和品种 三、栽培管理技术 四、病虫害防治 第二节 结球甘蓝 一、生物学特性 二、类型和品种 三、栽培管理技术 四、病虫害防治 第三节花椰菜 一、生物学特性 二、品种
三、栽培管理技术 四、病虫害防治 复习思考题
第8章 根菜类蔬菜生产技术（16学时）
目的要求：1.认识根菜类蔬菜的种类和生物学特性2.掌握萝卜栽培技术，掌握防止肉质根先期抽薹、开裂、空心和分叉的技术措施。
重点：本章各类蔬菜的栽培技术 难点：本章各类蔬菜的病虫害防治 第一节 萝卜 一、生物学特性 二、品种
三、栽培管理技术 四、病虫害防治 第二节 胡萝卜
一、生物学特性 二、品种
三、栽培管理技术 四、病虫害防治 复习思考题
第9章 其他蔬菜生产技术（16学时）
目的要求：1.了解本章蔬菜的基本生物学特性、品种类型、栽培季节及茬口安排。2.掌握本章蔬菜的主要栽培环节的技术要领与病虫害综合防治措施。
重点：本章各类蔬菜的栽培技术 难点：本章各类蔬菜的病虫害防治 第一节 芹菜 一、生物学特性 二、类型和品种 三、栽培管理技术 四、病虫害防治 第二节 韭菜 一、生物学特性 二、类型和品种 三、栽培管理技术 四、病虫害防治 第三节 洋葱 一、生物学特性 二、类型和品种 三、栽培管理技术 四、病虫害防治 第四节 大蒜 一、生物学特性 二、类型和品种 三、栽培管理技术 四、病虫害防治 第五节 马铃薯 一、生物学特性 二、类型和品种 三、栽培管理技术 四、病虫害防治