5、采取定期监督检验与不定期监督检查相结合的方式，严把产品质量关。按照定检计划，对我县酒厂严格按规定抽取样品，认真进行检验。同时，对白酒生产企业进行不定期监督检查，发现问题，严肃处理，确保酒质不出问题。
6、强化服务，扩大宣传。一是积极开展“服务直通车”活动，从质量、计量、标准、锅容管特安全管理及信息等方面为企业提供全方位的服务。二是深入企业，宣传国家法律及相关的产业政策，深入生产现场，发现问题，提出合理化建议或解决办法。三是加强培训，每年举办质量管理及质检员培训班，企业可根据实际自愿参加，有效的提高了企业人员素质，保证了白酒产品的质量。
四、发展前景
1、在龙头企业带动下共同发展的趋势越来越明显。我们注意到，在每一个白酒生产企业集中的区域，一般只有一、两家极具影响力的企业，所有企业齐头并进是不现实的，也是不可能的。目前，**酒厂的龙头作用已经非常明显，其他企业发展有榜样、有目标，现在已有******等一批注重培养自己品牌的企业，在市场的竞争中，在政府的帮扶下，这样的企业定会越来越多。
2、白酒质量不断提高。我县制酒业有着悠久的历史，深厚的文化底蕴，水质淳厚，酿酒、勾兑技术世代相传，46家酒厂全部取得了生产许可证，生产、检测设备齐全。这种得天独厚的地理、人文环境是其它地区不具备的，目前，政府在有意的促进企业间的技术交流，我局也在积极的为企业培训人才，不断的完善和严格产品出厂检验制度，白酒的监督检验合格率已由过去的85%提高到现在的96.3%。
3、市场份额不断扩大。根据国家的产业政策，白酒企业总体数量不再增加，所以市场竞争主要是现有企业之间的竞争。我县**酒厂通过这几年的努力，产品不仅在本县占据了绝对优势，在周边各县也均取得了部分市场份额,得到了当地消费者的赞誉。
五、对策和建议
1、政府及各职能部门应进一步转变观念，在法制化的轨道上还给企业更广阔的发展空间。具体到我局，就是要深入落实《行政许可法》的有关规定，凡是法律、法规没有禁止的，我们决不再出台文件予以规定。
2、进一步提高服务企业的深度和广度。想企业之所想，急企业之所急，通过宣传、培训等多种方式，不断提高企业的人员素质；引导企业走出去、请进来，学习他人的技术和管理；大力帮助企业上规模、上水平、增效益，争创名牌。
3、继续加大打击假冒伪劣产品的力度。事实证明，我们对假冒伪劣打击的越狠，守法企业越欢迎我们，只有去伪才能存真。联合检查、突击检查、包厂责任制都是被实践证明了的行之有效的举措，对制售假冒伪劣白酒的企业，我们要该没收的没收，该处罚的处罚，该吊证的吊证，触犯刑法的要坚决移交司法机关，绝不姑息迁就。