（三）发挥好信息平台作用。食品安全协调委员会办公室要随时掌握各部门工作动态，实现部门之间互联互通，资源共享，并及时传达省、市重要指示、部署和工作动向。定期研究食品安全形势，向社会发布食品安全综合信息。做好信息筛选、分析和上报工作。对于重大事故和群众关注的焦点问题要在第一时间报告同级政府和上级部门。主动报送工作中发现的带有共性、倾向性、苗头性的食品安全问题，供政府决策和参考。上报信息要切实做到及时、准确、实事求是，杜绝谎报、瞒报、漏报现象发生。
（四）发挥好综合监督作用。要对有关部门履行具体监管任务、落实工作部署的情况进行明查暗访，定期不定期督察，对食品安全标准执行情况和食品市场安全形势进行动态监测、分析，对食品安全监管体制运行情况进行定期研究，不断提出加强和改进工作的有效措施并付诸实施，推进食品放心工程稳步健康发展，确保人民群众饮食消费安全放心。
三、正确处理好 “四种”关系，为顺利开展食品安全综合监管工作创造条件
（一）处理好与党委、政府的关系。在工作中自觉融入当地党委、政府工作之中。一是制定食品安全监管工作方案和工作措施，应紧贴党委政府的中心工作，尤其是要围绕地方经济发展。二是要想党委政府所想，急党委政府所急，主动承担起为党委政府排忧解难的职责。三要多请示汇报，遇到比较重大或困难的事情难以协调时，要及时汇报，请求党委政府出面解决，以党委政府的号召力提升食品药品监管部门的监督地位。
（二）处理好与人大、政协的关系。一要主动向人大、政协报告工作，以便人大、政协更好地监督检查各部门履行食品监督职责的情况。二要积极邀请人大、政协的领导和相关委室参加食品监督协调活动，使其随时了解、掌握食品监管职能部门工作进展情况。三要主动邀请人大代表、政协委员视察贯彻食品安全监管法律法规的情况，自觉接受监督，以促进食品安全监管部门更好地履行职责。
（三）处理好与周边地区食品药品监管部门的关系。与周边地区食品药品监管部门不仅要签订药品打假协作书，同时要把食品打假纳入其中，建立快速联动反应机制，形成更广范围的打假网络。充分利用现代化的电子办公手段，畅通与周边地区食品药品监管部门的信息交流通道，真正构筑起准确、高效的信息交流平台，有效打击跨地区食品违法行为。
（四）处理好与新闻媒体的关系。加强食品安全宣传，主动与新闻媒体密切协作，信息互动，主动向其提供新闻信息，积极邀请新闻媒体参与食品安全宣传，广泛发动社会各界参与食品安全监督，充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，真正形成人人关注食品安全重视食品安全的良好社会氛围。