个人资料：
姓名：张海生（张建华） 性别：男
国籍：中国 民族：汉 户籍：信宜
年龄：24 身高：178CM 体重：65KG
文化程度：初中 专业：餐饮 工作年限：9年
技术职称：高级厨师 初级营养师
性格特点：豪爽实在：富有正义：做事认真：责任心强：热心助人：
喜爱的菜式：粤菜：养生菜： 私房农家菜：法国菜：意大利菜式：
职业格言：用灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴：
个人经历
2002年深圳佳记餐厅学徒：
2003年深圳乡下菜餐饮集团有限公司打荷——砧板（五星绿色饭店）
2004年上半年广州市来利大酒店砧板《下半年深圳京洋宾馆时啤》（三星）
2005年东莞广开花园酒店花园酒店—砧板（白金五星级）
2006年深圳东恒假日酒店—时啤（三星）后调东华假日酒店尾锅（四星）
2007年天津市绿色时代生态大酒店（三星）炒锅：下半年深圳观澜鼎记酒家厨师长
2008年海南泰华酒店（四星）二锅：下班年深圳阳光酒店聚贤阁中餐主管（白金五星）
同时承包《2008年深圳好时代餐厅厨师长：下半年深圳源轩阁厨师长》
2009年深圳福朋喜来登大酒店（三锅）同时承包《深圳灵芝私家菜厨师长》
2010至今天津市饕餮盛宴餐饮有限公司出品总监
实习经历：
深圳沙井田园酒店（三星） 深圳大梅沙京基喜来登大酒店（白金五星 ）
深圳稻香酒家（地王店）深圳洲际大酒店（超白金五星）
东莞中信高尔夫球会 深圳喜悦轩酒家等：
个人评价：
民以食为天：当初接触厨师行业完全处于一种喜好：但是慢慢的厨师行业不单是我喜好
而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色；追求完美，永不满足，
永远力争精益求精。
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