黑木耳利用桑枝屑袋料优质高产栽培技术(2)

　　
　　7出耳管理
　　
　　抓好水分管理是关键,每批大量耳芽形成后,必须采用水雾喷带,调整基质和空间湿度,喷水的原则是干干湿湿,以湿为主,要细喷勤喷,并看耳片定量,随着耳片增大而增加水分,喷水时间延长;同时看天气,做到晴天多喷、阴天少喷、雨天不喷。如遇连雨天气,需采用薄膜避雨。袋内黑木耳连片不出或袋内积水时应及时脱去塑料袋。
　　
　　8采耳与采后管理
　　
　　当耳片8~9成成熟(耳柄变细、耳瓣舒展并略下垂,腹面孢子发生,菌盖卷边未平展,菇柄大小适中)即可采收。采收前2~3d停止喷水。最好选在雨后初晴,耳片边缘收缩或晴天晨露未干、耳片处于潮软时采收。采耳时用拇指和食指捏住耳根,稍加扭动向上一拉,即可采下。采收后将耳基杂质清理干净,掰成小朵,晾干为主,不可在强阳光下曝晒。晾干后木耳含水量在13%以下,产品即可上市。采收后清理杂质,停止喷水养菌5~7d以利菌丝恢复,第6~8天开始喷水,使菌棒保持湿润,待新耳芽形成后再次喷水进行下一潮出耳管理。采2潮耳后菌棒可上下调头,使出耳均匀。
　　
　　9参考文献
　　
　　[1] 刘金柱,李桂荣.桑枝黑木耳的栽培技术[J].北京农业,2007(3):24-25.
　　[2] 殷洪云.桑枝黑木耳的栽培技术[J].中国蚕业,2006(4):92.
　　[3] 钮信晓.桑枝木屑栽培黑木耳[J].河南农业,2003(4):16.
　　[4] 张玉国.桑枝黑木耳的栽培技术[J].特种经济动植物,2003(1):35.