麦当劳作风--教练手册

2020-05-09 09:22

灯片1

灯片2 活动1

麦当劳作风------团队

麦当劳作风---团队

引子----19分钟

引子---回形针的妙用

活动步骤一:(7分钟) 1. 分给每个小组一盒回形针

2. 告知大家在5分钟的时间里,每个人尽可能想出回形针的妙用,并制作出模型

注: 考虑到专利的原因,请每个人先不要让别人知道自己

的产品

活动步骤二:(2分钟)

时间到时,询问学员制作数量,并获知最高数量

活动步骤三:(3分钟)

请每个小组成员筛选出重复的,获得模型总数

活动步骤四:(2分钟)

获知每组数量 活动步骤五:(5分钟)

灯片3

1. 比较个人和小组数量的不同

2. 询问学员是否曾经想到回形针有如此多的作用 3. 询问学员从这个活动中获得怎样的启迪,引出团队的力量远远大于个人力量

4. 请大家回想餐厅哪些工作过程体现出团队的力量大于个人的力量.如:冲RUSH,促销活动的成功,经理考核等

目标----2分钟 课程目标:

明确团队合作七项原则 了解团队的定义 体会团队合作的好处 了解团队成员的职责和权利 团队发展阶段介绍

(请学员参阅学员指南1)

七原则----20分钟

麦当劳从来都是认识到团队力量的作用,故把它作为麦当劳作风之一

先来介绍什么是麦当劳作风:

灯片4

录象 灯片5

是由麦当劳管理层制定的一系列新的行为准则,它描述了我们如何通过共同工作去达到目标.

关于麦当劳作风,麦当劳的总裁有更明确的想法,---录象介绍麦克昆兰谈麦当劳作风的七项原则

录象1分23秒

回顾麦当劳作风的七项原则 原则一:注重整体利益

询问学员麦当劳公司在顾客满意的整体目标是什么? 公司远景是什么?

公司利益的维护对于个人利益的关系? 强调其好处是:大河有水小河才能满

原则二:群策群力

回扣“引子”活动的意义,说明大家的力量产生巨大的力量

原则三:在确认团队贡献的同时,肯定个人成绩

强调团队的成绩是每个人成绩的综合,回扣”引子”活动中1-2个学员精彩的模型

原则四:寻求并里利用差异与争论,去寻求整体和顾客的利益

教师可引导学员回顾BSM和ASM中一维和二维的 概念,强调人员差异的优势

灯片6

原则五:通过相互信任和坦率的沟通,去正视只有主动的表达不同的看法,才能有效的解决问题

询问学员餐厅是否有无问题的时候? 如果每个人都不提出问题会有什么结果? 强调如无人提问题,问题会越来越多

原则六:积极聆听他人意见,主动与每一个人沟通,保持言行一致

请学员回顾BSM课程中沟通的好处

原则七:百分之百的支持决定

强调支持不仅是口头,与自己利益不冲突时支持,而

是行为的,且在利益冲突时仍然支持

结论:麦当劳作风是专门为公司和团队成员的工作而制定

的,但它对你的生活也同样适用,请坚持麦当劳作风,它回给你的工作和生活到来益处

团队定义----2分钟

从七项原则中,可以看到每项原则都强调了团队合作,因为团队合作是多年来麦当劳成功的法宝,所以今天的主要内

灯片7

灯片8

灯片9 容将继续讨论团队的相关问题.

团队的定义是什么?

团队就是由员工和经理组成的一个小组,他们合理的利用每一个成员的技巧和才能,解决问题,达到共同的目标.

(请学员参阅学员指南2)

休息----10分钟

团队好处---50分

团队合作的好处?

众所周知,团队合作有很多好处,可以为我们餐厅发展带来很多好处.通常来讲有如下好处: 对于餐厅:

提出新的观点和看法 作出高质量的决定 更好的解决问题 顺利的进行改革 提高员工的满意程度

对于自己:

接受新的挑战

更好的利用自己的才华和才能 有利于成长和学习


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