统计打印采购单：点击菜单栏的【统计打印】---【采购单】，打开采购单界面：采购单是自动打印每日采购记录已经金额等。，其数据来源为采购记录。
左上角是设置统计参数的，其中项目和日期必须要选择，其它的可以不选择如果要分细统计，请设置相应的值即可，如选择物资类别“蔬菜”，则只统计出是蔬菜的采购记录。
默认是A5纸张，即A4纸张的一半。 统计结果如下：
统计打印每日台账：即统计打印每日实际支出情况，其数据来源是入库记录。默认纸张大小是A4 竖向。
这里的内容，当选择某个项目后，会自动填充“应用餐人数”和“每生每天补助“，其数据来源于项目信息里的人数和补贴金额。
但是，如果之前这个项目的某个日期已经被统计过了，则当选择项目或者日期时，这里以及下方的食谱和备注会自动显示为之前统计时设置的数据。 即当点击统计后，软件会保存这些数据，当重复统计某个项目的某天，则这些数据是以最后一次为准保存到数据库中。
讲一下启用
这个,如果把勾去掉则右边的最下方的内容会变为:
备注信息如果为空,则右边的最下方不显示备注,否则显示备注信息:
最下方的出货人、食堂管理人员、分管领导，是打印出来后让相关人员签字的。
统计打印明细账：以物资为单位统计和打印某个时间范围内的明细账目，包括进账和出账，以及当前余额等。默认纸张是A4横向。
记录起止日期：指下方的记录要从什么时候开始。
余额计算日期：比如记录从5月1日开始，但是我们这个学期是从3月1日就开始进货的，而5月1日之前可能还有物资有剩余，这时可以把余额日期设置在3月1日，那么统计出来的记录是从5月1日开始的进出货记录，而余额是从3月1日开始累计的： 所有余额日期必须小于等于记录开始日期。