科学四年级四五单元检测题
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第一板块：基础训练
一、填空
1、食物中的主要营养成分有： 、 、 、 、 和 。
2、 是淀粉检测器。含淀粉的食物遇到它会 。
3、我们常吃的食物可以分为 和 两大类， 是一种添加剂，可以改变加工食品的外观和口味。
4、在人的身体里有一个近 米长的消化系统，其中消化道是用 方式使食物前进的。
5、通过给指纹分类，我们发现主要有 、 、 三种指纹。6、没有一种食物含有人体需要的全部营养，为了健康成长，食物要 。 7、吃馒头时，感觉有甜味，这是馒头中 被初步消化变成糖的缘故。 8、 和 是整理信息的常用方法，其中分类就是把具有 或 特征的事物组合在一起。瑞典生物学家 设计了“ ”给生物分类。
二、判断
1、食物中的蛋白质对人体的主要作用是供给维生素。 （ ） 2、水果可以代替蔬菜。 （ ） 3、加工食品能长期保存，所以我们应该多吃。 （ ） 4、吃饭时细嚼慢咽，有利于食物消化。 （ ） 5、绿色食品就是绿颜色的食物。 （ ） 6、只有吃得多，才能获得足够的营养。 （ ） 7、天然食品都是健康食品，我们可以放心的吃。 （ ） 8、胃液可以初步消化蛋白质，使食物变成糊状。 （ ）
三、选择
1、含有丰富维生素的食物是（ ） A.鱼 B.芹菜 C.馒头 D.香蕉 E.玉米 2、（ ）能初步消化食物中的淀粉 A.牙齿 B.胃 C.唾液
3、遇淀粉变蓝的食物有（ ）
A.苹果 B.花生 C.蛋清 D.蛋黄 E.瘦肉
4、下列材料中，导热性能最强的是（ ），最弱的是（ ），居中的是（ ）。 A.木板 B.棉质毛巾 C.金属把手 D.瓷砖 E.玻璃瓶
第二板块：实验探究
一、 利用科学方法检测土豆、花生的主要营养成分。
实验名称： 实验材料： 实验过程：
实验结论：
二、用漏斗、软塑料管等材料模拟食物在消化道里的运动。
实验名称： 实验材料： 实验过程：
实验结论：
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