运动生理学复习资料
1、生理学：是研究生物体生命活动规律的科学，是一门实验性的科学。 2、人体生理学：是生命科学中的一个分支，是研究人体生命活动规律的科学，
是医学科学的重要基础理论学科。
3、运动生理学：人体生理学的分支，是专门研究人体的运动能力和对运动的
反应与适应过程的科学，是体育科学中一门重要的应用基础理论学科。
4、运动生理学研究对象：人（活体）
研究任务：掌握人体的正常生理活动规律。 掌握体育活动与锻炼的生理变化规律。 掌握一定的研究方法与评估方法。
研究的基本方法：实验方法 5、运动生理学之父------------英国希尔 6、我国运动生理学的发展：
1940年：蔡翘出版了《运动生理学》。 1957年：北体首次培养出运动生理学研究生。 1958年：国家体科所成立，设有运动生理学研究室。
20世纪70、80年代：北京体育大学获得全国第一个运动生理学博士
授予权，全国各体育院校 现有多个生理学硕士点。各省市体科所相继建立运动生理研究室。现有北京体育大学、上海体育学院、华东师范大学等学院有运动生理学博士授予权。
2001年：中国生理学会运动生理学专业委员会成立。 7、内环境：
定义：细胞生活的液体环境，由细胞外液构成。 功能：是体内细胞与外环境进行物质交换的场所。 8、细胞与内环境间物质交换的形式：
（1）单纯扩散 （2）易化扩散 （3）主动转运 （4）入 胞 （5）出胞
9、物质的跨膜转运：单纯扩散(一些脂溶性物质由膜的高浓度一侧向低浓度一侧移动的过程。)
10、膜蛋白介导的跨膜转运： ( 1)经通道的易化扩散 (2)经载体的易化扩散 (3)原发性主动转运 (4)继发性主动转运
第一章 运动的能量代谢
1、人体内能量的来源：糖、脂肪与蛋白质中所含的化学能。 2、能量的直接来源-ATP（三磷酸腺苷） ATP ============ ADP＋Pi ＋E
3、能源物质(最终能源)：分解过程中能释放能量来合成ATP的物质.
（糖、脂肪、蛋白质）
4、氧化磷酸化（ATP的有氧生成）：ATP生成的磷酸化最终是与氧的化合来实现的过程。
5、人体内能量的去路（转移与利用） （1）、转变为机械能──肌肉收缩做功；
（2）、转移到肌酸上──储存能 ；CP是体内快速可动用的“能量库” 。 （3）、转变为其它形式的能──完成各种生理功能； （4）、转变为热能──维持正常体温（50%）。
6、物质代谢：机体与周围环境之间不断进行的物质交换过程。 7、能量的间接来源—糖、脂肪和蛋白质 8、消化：食物在消化道内被分解的过程。
（1）机械性消化：消化道肌肉收缩活动将食物磨碎并与消化液充分混合，还
将食物不断推向远端的过程。
（2）化学性消化：消化道内消化腺分泌的消化液中所含的消化酶，将大分子
物质分解为小分子物质的过程。
这两个过程往往是相辅相成，同步进行。 9、食物在消化管各部分消化简述：
《1》口腔内消化：食物在口腔内经咀嚼运动而被磨碎，与唾液充分混合后，
形成食团而便于吞咽。从吞咽到食团进入胃约需6-8S；一般不超过15S。食团中的少量淀粉类物质在唾液淀粉酶的作用下，生成麦芽糖，其余的大部分物质直接进入到胃中。
《2》胃内消化
食物在胃内同时进行机械性和化学性消化。
（1）机械性消化：以胃蠕动的形式来使食团和消化液充分混合协助完成化
学性消化。胃蠕动在食物进入胃后5min开始进行. 胃排空：食物由胃内进入小肠的过程。 混合食物整个排空时间约为4-6h。 胃排空速度：糖 > 蛋白质 > 脂肪 稀的、流体食物>稠的或固体食物 颗粒小的食物>大块食物 等渗溶液>非等渗溶液
（2）化学性消化:主要是由胃中的消化液（又称胃液）来完成。胃液是由
进食来促进分泌的。
盐酸∶由泌酸腺的壁细胞合成分泌。为胃蛋白酶创造酸性环境，并促进胰
液、胆汁分泌。
胃蛋白酶原：由主细胞分泌胃蛋白酶原 -------盐酸---------
胃蛋白酶
作用：分解蛋白质，使蛋白质降解成蛋白胨及少量多肽。 粘液∶ 由粘液细胞合成和分泌。
作用：润滑、保护，与碳酸氢盐构成粘液-碳酸氢盐屏障。 《3》小肠内消化：小肠内消化是整个消化过程中最重要的阶段。 小肠消化液主要是胰液、胆汁和小肠液。
（1）胰液：无色、无臭液体， 1～2L／日， PH为7.8～8.4， 等渗。 胰脂肪酶：脂肪--------甘油三酯+甘油
胰淀粉酶：淀粉 ------------麦芽糖、糊精等寡糖
（2）胆汁：胆汁（bile）由肝细胞不断生成， 肝管流出， 经胆总管排入十 二指肠， 或由肝管转入胆囊管而储存在胆囊内， 消化时再由胆囊排出。正常成人800～1000ml／日。 胆囊胆汁PH约6.8，颜色为深棕色。其成份较多，而胆盐是参与消化吸收的主要成分。
胆汁的作用：乳化脂肪，增加脂肪酶的作用面积，加速脂肪的分解。促进
脂溶性维生素的吸收。
（3）小肠液：小肠液由小肠腺分泌。为弱碱性，PH7.6， 等渗， 1～3L/日
消化酶：肠致活酶， 激活胰蛋白酶原
小肠上皮细胞内和刷状缘上：多种寡肽酶和肽酶， 对进入细胞的营养物质
继续消化。
《4》大肠内消化：大肠内的主要功能是在于吸收水分和部分维生素，同时为
消化后的食物残渣提供暂时的贮存场所。大肠液的主要作用是其中的粘液 蛋白对肠粘膜的保护作用和润滑粪便的作用。其机械活动将食物残渣及其 他内容物质向下推送，最终通过排便反射将粪便排出体外。
10、吸收：食物中某些成人或消化后的产物通过上皮细胞进入到血液或淋巴
的过程。
吸收的部位：小肠是人体营养物质吸收的主要部位。胃主要是吸收酒精和少量水分；大肠主要是吸收盐类和水分；口腔和食道基本上不吸收任何物质。 小肠作为重要的吸收部位所具备的条件如下：（1）吸收面积大 （2）多种消化酶 （3）食物停留时间长 （4）具有丰富的小肠绒毛 11、主要营养物质的吸收：
（1）糖的吸收：
形式：单糖 部位：小肠 机制：主要吸收；需要有钠的存在。 (2)蛋白质的吸收：
形式：氨基酸 部位：小肠 机制：钠依赖性的主动转运。 氨基酸几乎全部被小肠主动吸收进入血液。 （3）脂肪的吸收：
形式：甘油、脂肪酸和甘油一酯及胆固醇 机制：碳原子在10---12个以下 （4）水分及无机盐的吸收：
部位：大部分在十二指肠和空肠吸收。
部位：空腔上部（60%--85%）机制：被动重吸收