18．在蛋白质分子中相邻氨基酸残基的碳原子如具有侧链会使螺旋不稳定。因此当_____、_____和_____
三种氨基酸相邻时，会破坏螺旋。
【答案】苏氨酸；缴氨酸；异亮氨酸
三、单选题
19．下列关于三羧酸循环的叙述中，正确的是（）。
A.循环一周可产生4分子
B.循环一周可使2个磷酸化成
C.玻珀酰.是酮戊二酸氧化脱羧的产物
D.丙二酸可抑制延胡索酸转化成苹果酸
E.乙酰可经草酰乙酸进行糖异生
【答案】C
20．脂蛋白的缺乏会导致（）。
A.脂酸酯化作用增加
B.高水平的游离脂酸结合到血清清蛋白上
C.12h禁食后，血浆中乳糜微粒水平高
D.在血浆中高密度脂蛋白水平低
E.12h禁食后，血液中胆固醇水平异常高
【答案】D
【解析】脂蛋白缺乏或Tangier病是由于缺乏高密度脂蛋白（HDL）,HDL的缺乏导致血液中胆固醇水平下降，并在组织中堆积胆固醇酯。
21．激活卵磷脂-胆固醇脂酰转移酶（LCAT）的载脂蛋白是（）
A.
B.
C.
D.
E.ApoE
【答案】A
【解析】激活激活HL和稳定HDL结构，激活LPL ，
抑制LPL，ApoE识别LDL受体。
22．符合DNA结构的正确描述是（）。
A.两股螺旋链的DNA序列相同
B.两股链平行且走向相同
C.每一戊糖上有一个自由羟基
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