需求端饮食结构改变是冷链市场增长新动力。城镇居民易腐食品消费量逐年递增。我们根据历年《中国统计年鉴》,发现1990年以来我国城镇居民的粮食消费量占比在逐年下降,从1990年37%下降到2012年的24%,反之其它易腐食品的消费量占比在不断上升,尤其是鲜瓜果的消费量占比从1990年的12%上升到2012年的17%,表明我国城镇居民的饮食结构在不断改善。
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中国报告网 企业发展咨询首站 调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 ? 第一章 冷链物流相关概述
第一节 冷链的相关概述
一、冷链的定义
二、冷链所适用的食品范围
三、冷链的构成
四、冷链的特点
五、冷链的作用
第二节 冷链物流的概念
一、冷链物流的定义
二、冷链物流的适用范围
三、冷链物流的意义
第三节 冷链物流的特点
一、冷链物流的特点
二、冷链物流的特点体现
? 第二章 世界冷链物流产业运行现状分析
第一节 世界冷链物流行业发展概况
一、世界冷链物流行业发展特点
二、世界冷链集装箱运输的挑战
三、世界冷链物流行业新动向
第二节 发达国家冷链物流行业经验借鉴