胶体知识点(2)

④聚沉---往某些胶体里加入少量电解质，由于电解质电离生成的阳离子或阴离子中和了胶体粒子所带的

电荷，使胶体粒子聚集长大，形成的颗粒较大的沉淀会从分散剂里析的过程称之为聚沉。

聚沉方法：加电解质溶液、加入带相反电荷的另一种胶体、加热

盐析与胶体聚沉的本质区别

盐析---在某胶体中（如肥皂水、蛋白质胶体），加入无机盐时，分散质溶解度降低聚沉析出的过程。

该过程具有可逆性。

胶体聚沉—是由于破坏了胶粒的结构，从而使胶体聚沉。该过程具有不可逆性。