如何解酒
喝酒前，最好补充维生素C、维生素B；吃些甜食，蛋白类食物“打底”，能增加血糖的浓度，缓解酒精对人体的损害；吃猴头菇效果最佳，因为猴头菇多糖成分，可以保护胃黏膜不受损害；喝蜂蜜也是非常好的方法。
喝酒时间最好在晚上。人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律，中午活性隆低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代谢掉，比晚上容易醉，对身体的伤害也较大。此外，喝酒不能太快，试验证明，如果小口慢饮，10%的酒精可以从呼吸系统中呼出。 用茶解酒的方法不可取：茶叶中的茶碱有利尿的作用，酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解，便从肾脏排出，会使肾脏受到乙醛刺激，从而影响肾功能。
民间解酒方：
1 柑橘皮适量焙干，研成细末，然后加入少许盐，有温开水送服 2 野菊子（或葛花）10～15克，水煎，当茶服用。 3 绿豆50 ～100克，熬汤喝。
八种解酒方：
1 蜂蜜水→酒后头痛
2 西红柿汁+盐→酒后头晕
3 新鲜葡萄→酒后反胃、恶心
4 西瓜汁+盐→酒后全身发热
5 柚子→酒后口气
6 芹菜汁→酒后肠胃不适、颜面发红
7 酸奶→酒后烦燥
8 香蕉→酒后心悸、胸闷