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沙棘保健饮料生产技术
一、技术简介
沙棘果富含维生素C和多种氨基酸，是一种恢复体力、消除疲劳、强精养神的滋补饮料，盛夏饮用，可消食、生津、解渴、防暑，用沙棘叶制茶，也可收到同样的效果。在医药保健方面，沙棘具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀的药理功效。本项目通过科学配伍，以沙棘为主要原料，添加多种有利于健康的成分，制作保健饮料，同时口感良好，是兼具保健功能和市场价值的优秀产品。
1.技术指标
所用原料符合中国卫生部关于保健食品的原料要求，产品的卫生指标、理化指标、功效成分指标和安全性等均符合卫生部关于保健食品的相关要求。
2.成果类型
小试成果
二、应用范围
保健食品、饮料
三 投资规模、条件
规模：200－400万
条件：生产上，可分为自己生产＆委托加工两种方式。
自己生产：投资建厂（或厂房改造）和设备购置共计150－200万。建议委托加工，每瓶成本0.7元/100mL( 加包装)。
四川大学科技处
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