国示资料
《饭店市场营销》课程标准
一、课程名称：饭店市场营销
二、对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生 三、课时：32学时 四、学分：2 五、课程目标
本课程是中等职业学校饭店服务与管理专业的一门专业课程。通过本课程的学习，使学生在掌握饭店市场营销的一般理论、方法基础上，深化学生对于饭店经营管理重要性的认识，使学生能够自觉地运用现代饭店营销学的知识来分析饭店在经营管理过程中遇到的问题，并具备解决相关饭店经营管理问题的能力。
六、设计思路
本课程以就业为导向，由企业专家进行任务和职业能力分析，以建筑企业相关业务为引领，确定课程结构和课程内容。课程设计依据培养目标和中职学生的认知能力，按照必需、够用的原则，适当加以拓展，使学生掌握建筑识图的基本技巧和技能。本课程旨在通过师生共同参与，共同努力，达成教学目标。
七、内容纲要
项目一：饭店市场营销概述
教学目标：
1、掌握饭店市场营销的基本概念