水在加热和冷却后
师：那么这些白气是从哪里来的?
生：疑惑。
师：杯子里面是不是有温水呢?温水会产生什么？
生：水蒸气。
师：当温水里面的水气遇到冰冷的雪糕．他就形成了我们刚才看到的烟，白气是水蒸气遇冷在空气中凝结成的极细小的水珠，这就是雾。
教师引导总结：云通常是在高空的，而雾就是低空中的云。云、雾等都是由空气中的水蒸气遇到低温形成的。在科学上呢我们就把水蒸气遇冷后变成液体的这种现象叫做凝结。
三、结课。
师：我们知道云、雾、雨、雪都是由水蒸气形成的，我们知道了空气中有很多的水蒸气，空气中的水蒸气是哪来的?
生：我们大自然里面的水呢经过太阳的照射后变成了许多的水蒸气。
师：衣服上的水为什么干了？
生：蒸发了。
六、板书设计
课题：水在加热和冷却后
蒸发：液态的水受热后变成气态形态的水，我们把这种现象叫蒸发。
凝结：水蒸气遇冷后变成液体的这种现象叫做凝结。
第二课时:水在加热和冷却后
教学过程
一、探究蒸发快慢与那些因素有关：
师：这节课我们接着来学习水在加热和冷却后 （写下课题）
师：上课之前老师把一块毛巾弄湿。
师：现在老师不小心把这块毛巾弄湿了，我们都知道毛巾会慢慢干了。这种现象叫什么？ 生：我们把这种现象叫蒸发
师：现在老师要请哪个同学可以告诉老师，如何可以让这块毛巾上的水迅速变干。 生：用火烘干、放在太阳底下晒一晒，
师：用火烘干、放在太阳底下晒一晒比直接放在教室里晒会迅速变干。他们什么不同？
生：温度。
师：用火烘干、放在太阳底下晒一晒是不是给他加热了，相当于给它加热了，使他温度升高了。这说明升高温度可以加快蒸发。