杏记甜品店管理制度、卫生标准(3)

6、烤箱、电磁炉、微波炉周围区域无杂物，保证用电安全；

7、置物柜分类摆放物品，不存放与工作无关的物品，保证每层台面清洁；

8、冰箱、冰柜、消毒柜每天清洁，不存放过期变质的原料、半成品及成品，柜内物品分类存放， 保持无异味。