淀粉是没有甜味的，而葡萄糖是有甜味的。（） 正确答案：√
5
凡是与传统食品不同的食品，都是转基因食品。（） 正确答案：×
典型的转基因食品
1
转基因大豆的目标是（）。
? ? ? ?
A、增产 B、抗除草剂 C、改善口味 D、改善外表
正确答案： B
2
转基因BT棉花中的BT代表的是（）。
? ? ? ?
A、大肠杆菌 B、表皮葡萄球菌 C、苏云金杆菌 D、螺旋杆菌
正确答案： C
3
转基因木瓜的抗性基因的标记是（）。
? ? ? ?
A、潮霉素和新霉素 B、青霉素和四环素 C、卡那霉素和博来霉素 D、卡那霉素和四环素 正确答案： D
4
科学家已经证实，转基因玉米可能致癌。（） 正确答案：×
5
转基因棉花能够产生杀灭棉铃虫的灭虫成分。（） 正确答案：√
杂交水稻之父”袁隆平
1
水稻是雌雄同株、雌雄同花的植物。（） 正确答案：√
杂交育种与转基因技术
1
“杂交”一词指不同种属的生物之间相互交配产生后代。下列生物中，（）不属于杂交而产生的后代。
? A、骡子 ? B、英国短毛猫 ? C、狮虎兽 ?
D、鹦鹉鱼
正确答案： B
2
三系杂交水稻的完成需要各因素的配合，但不包括（）。
? A、雄性不育株 ? B、保持系 ? C、发育系 ?
D、恢复系
正确答案： C
3
下列动植物中，只有（）会发生性逆转现象。
? ? ? ?
A、鳝鱼 B、蝴蝶 C、棕熊
D、水稻
正确答案： A
4
一般而言，高等植物和低等动物都是雌雄同体的。（） 正确答案：√
5
将一株母本放在田地里，即便没有雄蕊，它也能够自行繁衍后代。（） 正确答案：×
转基因技术可怕吗
1
很多生物性的污染威胁到了人们的食品安全，这些生物性的污染不包括（）。
? ? ? ?
A、布氏杆菌病 B、大肠杆菌 C、产毒真菌 D、口蹄疫
正确答案： B
2
（）不属于食品的三要素之一。
? ? ? ?
A、质量可控 B、营养 C、安全
D、享受
正确答案： A
3
（）不属于六大营养素。
? A、糖 ? B、蛋白质 ? C、核酸 ?
D、脂肪
正确答案： C
4
下列关于基因变化在人类发展史上的作用的描述，错误的一项是？（）
? A、基因变化是生物进化的动力
? B、某种意义上说，现在所有的食物，都是转基因的成果 ? C、转基因食品的危害远不及病毒性感冒 ?
D、基因的变化总是积极、无害的 正确答案： D
5
下列哪项不是一个药物之所以能够被称之为药物的原则？（）
? A、有效 ? B、安全 ? C、见效快 ?
D、质量可控
正确答案： C
6
转基因食品也是具有一定危害性的，但不包括（）。
? A、产量先升后降 ? B、毒性 ? C、过敏反应 ?
D、抗生素的抵抗作用 正确答案： A
7
因为基因表达的东西有潜在风险，因此摄入转基因食品会带来人体基因的改变。（）正确答案：×
8
转基因食品增强了植物的抗性，因此有可能破坏生态平衡，对环境产生威胁。（） 正确答案：√
遗传、环境与外貌
1
人类面部变小的主要原因是（）。
? A、适应环境的需要 ? B、美观择偶的需要 ? C、饮食结构的变化 ?
D、遗传因素的突变 正确答案： C
2
在解释人类外貌的变化中，拉马克的理论是（）。
? A、用进废退 ? B、自然选择 ? C、上帝创造 ?
D、基因突变
正确答案： A
3
从进化的角度讲，人类的脸每一千年都会缩小1%到2%。（）正确答案：√
4
很多疾病都来源于遗传因素，同环境没有什么关系。（）正确答案：×
邓肯与萧伯纳
1