0-3岁宝宝粥谱大全(彩图)(4)

2019-08-03 10:57

原料:山核桃仁20克(3-5个),粳米或糯米30克。

制作:先将米洗净,放入锅内,加水后微火煮至半熟;将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠。 营养小秘密:

核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素,所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,以免损伤脾胃功能。

24.西式牛奶白米粥

白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富,适合5个月以上婴儿食用,可防治营养不良症。

原料: 白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。

制作: 把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。

特点: 软糯烂熟,味微甜,香甜可口。

25.鸡胗粉粥

原料:鸡内金6克,干桔皮3克,砂仁1.5克,粳米30克,白糖适量。

制作过程:

先将鸡内金,桔皮、砂仁共研细末,再用水煮米成熟,粥成入三物粉三分之一量,加白糖适量,早晚食之。 特点:

消食健脾。适用于小儿因饮食不节,脾胃受损而引起肚腹胀大,面黄肌瘦,呕吐时作,大便粘滞等“疳病”。 26.小鱼蛋花粥

【材料】 饭1/2碗,水1杯,小鱼10g,蛋1/2个

【做法】

1、将小孩用的饭碗装1/2碗饭,与水1杯放入小锅煮至烂。

2、取小鱼10g,小煮一下,将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。

27.鸡肝糊

此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高,可防治贫血和维生素缺乏症,适宜4-6个月婴儿食用。

原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许。

制作:1、 将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。

2、 将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。

特点:味甜咸,呈糊状。

28.小米粥

原料:小米30-50克,红糖适量。

制作过程:将小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。

特点:补中益气,和脾益肾。适用于消化不良,食欲不佳,小儿疳积,及病后、产后体弱。

(注:小米,即粟米,《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。)

29.田鸡粥

原料:田鸡1只,大米50克,食盐、葱、姜少许。

制作过程:田鸡去皮及内脏,与大米共煮作粥,加入调料调味即可。

特点:补虚羸,利水。适用于小儿腹大体弱,喜食生米等异物,皮肤干燥,头发焦枯等症。

30.番茄土豆鸡肉粥 宝宝食谱适合9个月以上宝宝

材料:香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。 做法:

1 香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁。

2炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。

3 将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。

4 加入少许味精和盐,继续用小火煨至粥香外溢即可。

31.碎果仁麦片粥


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