巴西荒原塞拉多变成世界粮仓 - 图文(4)

2019-08-03 12:36

尽管巴西拥有大量的闲置耕地,但并没将这些土地闲置在那里,直接等待播种。Embrapa首先要做的是创造耕地,从某种意义上讲,就是使土地变得更适合耕种。如今巴西70%的粮食产量来自塞拉多,塞拉多已成为另一个美国的中西部。前Embrapa总裁Silvio Crestana曾自豪的说“我们改变了耕作理念。”

其次,Embrapa从非洲移入一种草科植物,叫臂形草。然后通过大量杂交实验并最终培育出一个新品种,巴西人称之为braquiarinha,braquiarinha每公顷可出产20-25吨草料,是巴西塞拉多原生草产量的9倍,是非洲产量的3倍。这意味着部分塞拉多农场可被改造成牧场,使Embrapa大力扩展肉牛生产的计划成为可能。30年前,巴西肉牛出栏时间是4年。而现在是18-20个月。 然而,巴西人并没有就此止步。最近Embrapa开始一项实验,通过基因重组的方式使braquiarinha的叶子变大,这种新品种名字叫braquiar?o,可大大地提高饲料的产量。但仅这一项还不足以使目前仍旧低效运作的畜牧业得到彻底的改变。要想改进畜牧业的生产,1/3靠繁殖优良品种,1/3靠提高牲畜的免疫力,最后1/3才是喂养优等饲料。但也会起到一定的作用的。

第三,也是最重要的一点,Embrapa公司将大豆改良成了热带作物。大豆通常产自亚州东北部(日本、朝鲜半岛及中国东北部),是一种温带作物,对气温较敏感并且实和生长在四季分明的地区。全球所有的大豆生产商(特别是美国和阿根廷)均分布在温带。巴西除了在南部温带地区种植大豆外,Embrapa还用较早的杂交方法,成功地培育出适合在马托格罗索州延绵草原和戈亚斯州炙热的塞拉多热带气候地区种植的大豆。就在最近,巴西一直在进口转基因大豆种子,现已成为继美国之后第二大使用转基因产品的国家。

Embrapa公司还培育出了一种较普通大豆更耐酸的新品种(虽经过石灰粉处理,塞拉多农田仍呈弱酸性)。新改良的大豆生长速度较快,生长周期较之前缩短了8-12周。这种“速成”作物可以在一年内种植两次,可以说是农业生产的一次革命。过去,农民通常在九月份播种大豆,在五六月份收割,现在他们在二月份就可以收割,这样到九月份下次播种之前,就有足够的时间进行第二次种植。这样第二次的产量(曾经很小)就可以完全和第一次持平,在整个粮食产量中占有不小的份额。

农业改良仍在继续。就在前不久,Cremaq农场还几乎不存在,因为在整个巴西腹地当中,Cremaq农场气候最炎热,土地酸度最大,改良前的大豆根本无法在这里生长。目前种植在Cremaq农场的大豆是改良新品种,试验成功还不到5年。克雷斯塔纳博士将其称为“大豆的转基因工程”。

最后一点,Embrapa公司鼓励提倡使用新型农业技术并且在该领域一直保持领先位置。在“免耕法”的实践中,巴西人处于世界的前缘,所谓“免耕法”就是在播种前,不对农田进行犁地处理;收割时,农作物的切割位置不在贴近地表的根部,而是在农作物茎杆的高端,这样收割后作物的大部分被留在农田里,进而腐化形成有机物质层。再次播种时,直接将种子种在这种富含多种营养成份的土层中。

Embrapa公司近期的一次聪明之举被称作“森林、农业和畜牧三位一体”:农田在使用上实行农业和畜牧交替进行,农田与农田之间则种上成行的树木,牛群可在这里进行牧场。最终的实践证明,在解决牧场退化问题上,这是最行之有效的手段。多年来一直致力于提高粮食产量及扩大耕种面积的Embrapa公司,现已将目光转向了增加土地的使用密度以及耕种与放牧循环进行方面,目的就是在不减少森林的前提下,解决更多人的食物需求。

世界各地的农民总在不停地抱怨,自然,巴西也不例外。对巴西农民来说,最大不满就是交通运输问题。马托格罗索农场与位于Paranaguá的主要大豆转运港之间的距离是2000公里,然而Paranaguá港无法泊靠现代化的大型货轮,于是乎,巴西不得不采用最昂贵的运输工具——卡车,运输这些相对低廉的货物,然而港口的堵塞又迫使卡车不得不长时间的等待。

部分由于这个原因,巴西在在全球范围内不能算作是种植大豆成本最低的地方(阿根廷排第一,其次是美国的中西部)。但未来一定是。在阿根廷或美国,可开垦土地只有偏远的干旱地区,所以种植成本太高。而在巴西却是另一番景象,任何两地的自然条件都非常的相似。 Big is beautiful 大而优

像任何一个农业大国一样,巴西具有着农业生产规模巨大的特征,同时又有着耕作效率低下的特点。据位于里约热内卢Fundac?o Getulio Vargas大学的莫罗和伊纳洛佩斯称,在巴西500万农场中,其中的一半农场的年收益不到10,000雷

亚尔,只占整个农业产值的7%;而160万从事大型商业运作的农场却创造了76%的产值。但并不是所有的家庭农场都在消耗着巴西的经济:在这些农场当中有不少从事家禽产业,从而解决了大量农村人口的就业问题。当然大规模的农场意味着更高的生产率。

然而从其他国家角度来看,巴西农业存在种种不足,这一点无关紧要。重要的是,其他地方能否照搬塞拉多奇迹,特别是非洲,一个可以让任何外来的奇思妙想都无法落地生根的地方。

我们有理由认为这是可行的。巴西土地特征与非洲相似:处于热带而且贫瘠。而两者最大的不同在于,塞拉多享有充足的雨水资源而绝大多数非洲平原却没有(位于非洲南部安哥拉和莫桑比克之间的狭长地带是个特例)。

首先巴西从其它热带国家引进一些原生物种,Brachiaria草来自非洲;瘤牛,巴西内罗门牛的原始样本,来自印度。然后Embrapa利用其雄厚的技术力量对它们进行了大幅度的改良。那么能否让这些改良后的品种回归故里,从而获得进一步的优化?Embrapa已经开始这样做了,只是尚在起步阶段,而且这种技术再转移最终是否可行,到目前为止仍不得而知。

第三个认为该计划可行的理由是,Embrapa拥有非洲国家绝对没有的优势——专业技术力量。 在那里Embrapa建立一个科研所,专门从事非洲主要作物木薯和甜高粱的研究。Embrapa的经验不仅局限在经营塞拉多上,而且对于更多的干旱地区(在巴西称作sert?o)、丛林地带以及位于巴拉圭和玻利维亚边境的大片湿地也同样经验丰富。非洲应该更好地利用这些与巴西大陆具有着相似性的土地。Crestana 博士认为“从科学层面上说,技术转移并不难”。特别是在当下,非洲的经济开始增长以及在中国强大的援助下,以糟糕而闻名的非洲大陆运输系统正在得到改善这样一个背景下。

然而值得注意的是,巴西农业奇迹并非完全通过纯粹的技术手段实现的。在这一方面没有灵丹妙药——即便对于几乎是一个奇迹的热带大豆的成功也是一样。相反,Embrapa采用的是“系统工程思路”,正如Embrapa的科研人员所描述的:各种措施协调运作。改良土壤和培育热带大豆新品种对于塞拉多来说都是必不可

少的;这两个因素的综合促成了农业耕作技术的转变,进而有大大地提高了农作物的产量。

和一般的纯技术手段相比,系统工程的技术较难以生搬硬套。Crestana博士说:“在70年代,我们从美国引进了一整套先进的农业技术,但未见任何成效,后来我们用了30年的时间发明了一套适合叫我们自己的技术。也许非洲某一天也会来到巴西,并从巴西引进一套农业技术。非洲正处于发展阶段,也许他们不需要太长的时间(就能研究出一套自己的农业技术),让我们拭目以待。”如果我们用巴西人的理念去处理问题,或许在解决2050年的全球粮食短缺的问题上,我们就会轻松很多。


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