黑龙江东方学院
应用化学综合实验报告
题目：肉桂醛的合成
学生姓名
学 号
专 业
班 级
指导教师
学 部
实验日期
薛玉珠 11206134 应用化学 2011级 张宏坤 食品与环境工程 2014年4月29日
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应用化学综合实验报告
一、实验原理
肉桂醛（Cinnamaldehyde）,学名本丙烯醛，桂醛，桂皮醛，其结构式为 肉桂醛的合成方法是由苯甲醛和乙醛在稀碱条件下经Claissn-Schmidr缩合反应制得。化学反应式为
CH=CHCHO 制得。反应式为
肉桂醛的合成方法是由苯甲醛和乙醛在稀碱条件下经Claissn-Schmidr缩合反应
CH=CHCHOCHO+
二、实验方案设计
CH3CHOOH
1、主要仪器及药品仪器：
四口烧瓶（250ml）、球形冷凝管、减压蒸馏装置、电动搅拌器、温度计、滴液漏斗（60ml）、分液漏斗（250ml）、烧杯（100ml、250ml）等。
药品：苯甲醛、乙醛（质量分数33%）、氢氧化钠（质量分数5%）、苯。
应用化学综合实验报告
实验步骤：
如图1所示装好装置
在四口烧瓶中加入26.6g苯甲醛和50 mL水
于室温下加入20mL质量分数为5%的NaOH溶液
相同条件下继续加入10mL苯
剧烈搅拌
从滴液漏斗中快速滴加13mL质量分数为33%的乙醛溶液
控制温度20℃快速搅拌4h
将反应物倒入分液漏斗中静置分层，如图2所示
放掉水层，在苯层中加少量浓盐酸中和PH为7，分出水层
苯层减压蒸馏，收集130℃馏分，得到肉桂醛
应用化学综合实验报告
三、实验装置图
四、数据记录与处理 （一） 实验现象
1、苯甲醛有强烈的刺激性气味（苦杏仁味），是无色透明液体。 2、加入乙醛溶液搅拌后溶液变为淡黄色。
图1 图2
3、搅拌四小时后在分液漏斗中静置分层，上层为苯层，下层为水层，两层都为淡黄色（因为肉桂醛微溶于水），但有明显分界。 4、分层后的溶液中有少量水珠，干燥后变没。 5、经旋蒸器旋蒸后得到目标产物如图3、4所示。
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图3 图4
（二）产率计算：
139.49 116.07
（三）液相检测：