⒁呼吸道感染：尤其是伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜吃梨、枇杷、橙子、杏、罗汉果等能化痰、润肺、止咳的水果。 ⒂发烧：宜吃具有生津止渴、解热散毒功能的梨、柑橘等水果。
⒃体质燥热：宜吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒的水果；不宜吃葡萄、柑橘、枣子、樱桃等属温热的水果。
14、脂肪酸的摄入量宣传得比较多的1∶1∶1，代表饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸(脂肪酸分子中矿链上有一个“双链)和多不饱和脂肪酸(含两个以上双链)的比例各占一份。但目前任何一种单一的植物油，都难以符合这个标准。选购食用油一要看颜色，颜色浅一些的油质量好一些，但太浅以至于发白也不好，二要看透明度，透明度越高越好，三是闻气味，取1-2滴油在手心，双手摩擦发热后，闻一下有无异味。
15、大豆与其他食品科学搭配食用，更能提高其营养保健价值：大豆与玉米混食，豆腐配海带，大豆排骨汤。常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。、豆腐夏季最好当天食用，春、秋、冬季最好也不要超过3天。工业化生产的盒装豆腐在2～8℃下，可保质7天；工业化生产的袋装(复合薄膜)豆腐在5～10℃下，保质期为3天。
16、喝豆浆一定要将豆浆彻底煮开，否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不要用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。
17、糙米营养价值比精制大米高。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所说的大米）是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糠层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。 18、淘米时应注意如下几点：1.用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。2.用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。3.不要用力搓洗和过度搅拌。4.淘米前后均不应浸泡，淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅。
19、不吃主食(大米、小麦等五谷)会伤脾胃且会伤肝肾。 20、科学地喝奶方法：
①袋奶采用85℃左右的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底，故袋奶中残留有细菌。因此，喝袋奶必须煮开了再喝。
②空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，营养素不能被充分吸收利用。因此，喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。
③牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。
④喝牛奶以每天早、晚为宜。清晨饮奶能充分补充人体能量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效。
21、吃冰淇淋不能代替喝奶。喝牛奶不会引起高血脂和发胖。
22、不宜饮牛奶的人群：经常接触铅的人，牛奶过敏者，返流性食管炎患者，腹腔和胃切除手术后，胃切除手术后，肠道易激综合征患者。
23、吃粗纤维食物对孩子长牙有利。孩子在进食粗纤维食物时，必经反复咀嚼才能吞下去，而细细咀嚼有利于牙齿发育和预防牙病。
24、凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、
豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用，这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。
25、妨碍青少年发育的饮食习惯：
⑴不定时定量进食，⑵偏食，⑶吃高糖、高盐、高脂肪的食物，⑷迷恋快餐食品，⑸滥服补药。
26、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。
27、少吃街头刨冰，进食不洁冷饮、冷食,是夏季食物中毒的一个重要原因。夏季炎热,有的人耐不住酷热,到路边、树下无证摊点上吃刨冰,喝冰水。这些摊点所用的冰多是工业用冰,带有大量的细菌和其他有毒物质。而且,售卖者一般都未经健康检查,食后极易造成食物中毒或其他病症的发生。 28、醋的多种作用：
⑴睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。 ⑵打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。 ⑶便秘者每日酌量喝白水加醋,可润肠通便。
⑷用醋涂抹蚊虫叮咬处,可减轻痒痛、消肿。 ⑸坐车前喝醋开水,防晕车。
⑹在温热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。
⑺将醋与甘油以5:1的比例混合,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。
⑻陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。
⑼毛料裤子的经常摩擦部分,会变白发亮,蘸上1:1的醋水（一半醋一半水）轻搓,然后覆一块干布,用熨斗熨烫,就能去掉亮迹。
⑽衣服上沾染了颜色或水果汁污迹,用几滴醋轻搓几下,就能去掉。
⑾写毛笔字时,用醋磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。 ⑿在清水中加一汤匙醋,可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。 ⒀新买的漆器用品有一股强烈的漆味,用少许醋滴入淘米水中洗涤,可除去漆味。