糖，还有食糖。培养后要立即按照9.4操作。转化食糖会使菌落大小比典型菌落更小一些。
注意：红色的胆盐沉淀环的产生由菌种的类型及培养基的质量决定。 9.4 确证试验
每个非典型的菌落类型挑取5个菌落，接种亮绿乳糖胆汁肉汤，30℃或37℃培养24h±2h，观察产气情况。按照证实实验的结果计算菌落数。 10 结果报告
结果表述见ISO 7218 11 精密度
在微生物检测的泊松分布基础下，本标准的置信界限随着菌落计数结果的不同在16％～52％之间变化。在实际操作中，更大的变化可能出现。根据大量的研究，重复性的标准偏差（Sr）为0.2个log单位，再现性的标准偏差（SR）为0.35个log单位。
更详细的置信界限信息在ISO 7218中已给出。 12 测试报告
测试报告需包括以下： ——样品的信息；
——取样的程序，如果指导； ——使用的方法； ——使用的培养温度；
——本标准中没有涉及的具体操作，和任何可能对结果造成影响的细节； ——结果的获得，
——如有检查实验的重复性，给出结果。
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