肉牛生产培训试卷
姓名：＿＿＿＿＿＿＿＿ 分数＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
一、填空题。（每题2分，共20分）
1、肉牛生长的计算方法一般有以下三种：累积生长、绝对生长、＿＿＿＿＿＿。 2、肉牛生长发育各阶段一般可以划分为胚胎期、＿＿＿＿、育成期和成年期。 3、影响肉牛生长发育的因素：品种、＿＿＿＿＿、年龄、杂种优势。 4、肉牛体躯一般分为头颈、前躯、＿＿＿＿＿和后躯四部分。
5、肉牛的选种方法主要包括单一性状选择法、＿＿＿＿＿＿＿＿和指数选择法。 6、根据杂交后代生物学特性和经济利用价值，杂交方法分为：＿＿＿＿＿＿＿、品种间杂交和种间杂交。
7、肉牛所需的能量主要来源于碳水化合物、＿＿＿＿＿和蛋白质三大营养物质。 8、＿＿＿＿＿饲料是指补充动物矿物质元素需要的饲料。 9、＿＿＿＿＿＿饲料是指为牛提供各种维生素类的饲料。 10、精液＿＿＿＿＿保存是目前精液保存最有效的方法。 二、选择题。（每题4分，共80分）
1、下列哪项不是我国主要引进的肉牛品种（ ） A、夏洛来牛、利木赞牛 B、海福特牛、安格斯牛 C、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛 D、秦川牛 2、下列哪项不是我国黄牛地方品种（ ）
A、秦川牛 B、南阳牛 C、晋南牛 D、夏洛来牛
3、下列哪项不是我国培育的肉牛品种（ ）
A、中国西门塔尔牛 B、三河牛 C、新疆褐牛 D、牦牛
4、肉牛鉴别年龄最准确的方法是（ ），在无出生记录时，可根据牙齿、角轮
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等进行年龄估测。
A、生产记录 B、出生记录 C、体重记录 D、身长记录
5、肉牛的杂交因目的不同分为（ ）和经济杂交两个类型。
A、品种内杂交 B、品种间杂交 C、育种杂交 D、种间杂交 6、下列哪项不是影响肉牛生产的环境条件（ ）
A、温度、空气湿度 B、绿化面积
C、气流、光照 D、尘埃、有害气体、噪声
7、从牛的生理特点来看，一般都是较（ ）
A、耐寒而怕热 B、耐热而怕寒 C、耐高温 D、耐寒
8、建筑牛舍要选择（ ）的地方便于采光保暖，牛舍要坐北朝南，并以南偏东23°角为好，这在寒冷地区尤为重要。
A、地势低 B、潮湿 C、通风 D、干燥向阳、地势高
9、牛的消化道起于（ ），经咽、食道、胃、小肠、大肠，止于肛门。
A、口腔 B、牙齿 C、胃 D、小肠
10、
（ ）是三大营养物质中唯一能提供牛体氮素的物质，它的作用是脂肪
和碳水化合物所不能代替的。
A、维生素 B、蛋白质 C、矿物质 D、碳水化合物
11、（ ）是指天然水分含量60%及其以上的青绿多汁饲料，以富含叶绿素而得名。
A、青绿饲料 B、青贮饲料 C、粗饲料 D、能量饲料
12、饲料添加剂是指在配合饲料中加入的各种微量成分，包括营养性添加剂和（ ）添加剂。
A、维生素 B、蛋白质 C、非营养性 D、矿物质 13、青干草的制作方法很多，分自然干燥法和（ ）。
A、风干法 B、晾干法 C、人工干燥法 D、空气干燥法
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14、（ ）是将新鲜的青贮饲料铡短切碎，装入青贮窖或青贮池内，通过踩踏压实、封埋措施，造成厌氧条件，利用微生物的发酵作用，达到长期保存青贮饲料的一种方法。
A、青贮 B、干贮 C、风干 D、晾干
15、肉牛饲料按（ ）分为散碎料、颗粒饲料、块（砖）饲料、饼饲料、液饲料等。
Ａ、营养成分 B、形状大小 C、物理形状 D、水分含量 16、补充（ ），可以提高青年母牛的繁殖力。
A、蛋白质 B、维生素A C、矿物质 D、铁
17、牛舍在进牛前用（ ）生石灰或消毒液消毒，门口设消毒池，以防病菌带入。
A、10% B、20% C、30% D、40%
18、（ ）属于一种慢性疾病，通常由癣状毛癣菌致病，发癣菌则较为罕见。
A、皮癣 B、足癣 C、牛钱癣 D、舌癣
19、病畜和痊愈的病畜是口蹄疫的（ ）传播来源。
A、一般 B、主要 C、唯一 D、间接
20、养牛常用的药物一般分为特异性药物、（ ）和化学药物等。
A、蛋白质 B、抗生素 C、维生素 D、物理药物
一、填空
1、相对生长 2、哺乳期 3、性别 4、中躯 5、独立淘汰法 6、品种内杂交 7、脂肪 8、矿物质 9、维生素 10、冷冻 二、选择题
1、 D 2、D 3、D 4、B 5、C 6、B 7、 A 8、 D 9、 A 10、B 11、 A 12、C
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13、 C 14、A 15、C 16、 B 17、 B 18、C 19、B 20、B
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