第一章 蛋白质
思考题
1．简述常见的蛋白质二级结构及其特点。
2．根据蛋白质结构与功能的关系简述疯牛病的发病机制。
名词解释
1．蛋白质的一级结构 2．蛋白质的三级结构 3．蛋白质的二级结构 4．蛋白质的四级结构
选择题
1．某一溶液中蛋白质的百分含量为45％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：E A．8.3% B．9.8% C．6.7% D．5.4% E．7.2％
2．下列含有两个羧基的氨基酸是：D A．组氨酸 B．赖氨酸 C．甘氨酸 D．天冬氨酸
E．色氨酸
3．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸：A A．脯氨酸 B．焦谷氨酸 C．亮氨酸 D．丝氨酸 E．酪氨酸
4．维持蛋白质一级结构的主要化学键是：C A．离子键 B．疏水键 C．肽键 D．氢键
E．二硫键
5．关于肽键特点的错误叙述是：E
A．肽键中的C-N键较C-N单键短
B．肽键中的C-N键有部分双键性质 C．肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型
D．与C-N相连的六个原子处于同一平面上
E．肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象
6．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有这种结构
B．有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
7．具有四级结构的蛋白质特征是：E
A．依赖肽键维系四级结构的稳定性
B．在三级结构的基础上，由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．分子中必定含有辅基
E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成
8．含有Ala，Asp，Lys，Cys的混合液，其pI依次分别为6.0，2.77，9.74，5.07，在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸，自正极开始，电泳区带的顺序是：B A．Ala，Cys，Lys，Asp B．Asp，Cys，Ala，Lys C．Lys，Ala，Cys，Asp D．Cys，Lys，Ala，Asp E．Asp，Ala，Lys，Cys
9．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降
B．溶解度增加
C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失
E．容易被盐析出现沉淀
10．蛋白质分子在280nm处的吸收峰主要是由哪种氨基酸引起的:B A．谷氨酸 B．色氨酸 C．苯丙氨酸 D．组氨酸 E．赖氨酸
第二章 核酸的结构与功能
思考题
1．细胞内有哪几类主要的RNA？其主要功能。 2．tRNA的结构特点。
3．B型DNA的结构特点。
名词解释
1．Tm值 2．DNA变性 3．核酸分子杂交 4．核酶
选择题
1．下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：A A．尿嘧啶 B．腺嘌呤 C．胞嘧啶
D．鸟嘌呤 E．胸腺嘧啶
2．DNA变性是指：D A．分子中磷酸二酯键断裂 B．多核苷酸链解聚
C．DNA分子由超螺旋→双螺旋 D．互补碱基之间氢键断裂 E．DNA分子中碱基丢失
3．某DNA分子中腺嘌呤的含量为20%，则胞嘧啶的含量应为：B A．20% B．30% C．40% D．60% E．80%
4．下列关于DNA结构的叙述，哪项是错误的 E A．碱基配对发生在嘌呤碱和嘧啶碱之间 B．鸟嘌呤和胞嘧啶形成3个氢键 C．DNA两条多核苷酸链方向相反 D．二级结构为双螺旋
E．腺嘌呤与胸腺嘧啶之间形成3个氢键
5．核小体串珠状结构的珠状核心蛋白质是 B A．H2A、H2B、H3、H4各一分子 B．H2A、H2B、H3、H4各二分子
C．H1组蛋白与H2A、H2B、H3、H4各二分子 D．非组蛋白
E．H2A、H2B、H3、H4各四分子
6．有关RNA的描写哪项是错误的：C A．mRNA分子中含有遗传密码 B．tRNA是分子量最小的一种RNA C．胞浆中只有mRNA
D．mRNA、tRNA、rRNA是最常见的三种RNA E．组成核糖体的主要是rRNA
7．DNA的Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致：B A．G+A B．C+G C．A+T D．C+T E．A+C
8．绝大多数真核生物mRNA5′ 端有 C A．PolyA B．终止密码 C．帽子结构 D．启动子
E．S-D序列
9．hnRNA是下列哪种RNA的前体？ C A．tRNA B．rRNA C．mRNA D．snRNA E．snoRNA
10．核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近 B A．280nm B．260nm C．200nm D．340nm E．220nm
第三章 酶
思考题
1．何谓酶的化学修饰？特点有哪些？ 2．酶的变构调节及特点。
3．比较三种可逆性抑制作用的特点。
4. 举例说明酶的竞争性抑制剂的作用特点。
5. 影响酶促反应速度的因素有哪些？分别简述如何影响及其机制。 6. 酶原的概念及其生理意义？
名词解释
1．酶的活性中心 2．Km 3．必需基团 4. 变构调节 5．同工酶
选择题
1．酶的活性中心是指酶分子：C A．上的几个必需基团 B．与底物结合的部位
C．结合底物并发挥催化作用的部位 D．中心部位的一种特殊结构 E．催化底物变成产物的部位
2．米－曼氏方程中的Km为：B A．（K1+K2）/K3 B．（K2+K3）/K1 C．K2/K1 D．K3 [Et] E．K2/K3
3．当酶促反应 v=80%Vmax时，[S] 为Km 的倍数是：A A．4 B．5 C．10 D．40 E．80
4．酶的竞争性抑制剂的动力学特点是 E A．Vmax和Km都不变 B．Vmax不变，Km↓ C．Vmax↑，Km不变 D．Vmax↓，Km不变 E．Vmax不变，Km↑