2、识别企业竞争者 (1)品牌竞争:
随着糖果市场的逐步稳定和成熟,消费者的品牌意识日益增强,各细分糖果市场的领导品牌也逐渐确定并且集中度越来越高。外资糖果品牌推广力度的加强进一步推动和提升了国内糖果行业品牌意识。由此,也预示着国内糖果品牌竞争将成为市场竞争的焦点。糖果企业的利润水平将和品牌认知度直接相关。例如:徐福记、瑞士糖果、二宝等等。
(2)行业竞争:
可以把制造同样或同类产品的公司都广义地视作竞争者。例如,牛牛糖果屋与所有糖果专卖店都形成竞争 (3)形式竞争:
公司可以更广泛地把所有制造并提供相同服务的产品的公司都作为竞争者。例如,牛牛糖果屋认为自己不仅与糖果制造商竞争,还与饼家、精品店的制造商在竞争。 (4)通常竞争:
更广泛地把所有争取同一消费者钱的人都看作是竞争者。例如,牛牛糖果屋认为自己在与所有的主要零食、精品的公司竞争。
二.营销环境分析
1. 糖果屋的优势与劣势
优 势:
1、人无我有:动漫糖集合两强产业机、拓宽销售市场。
2、消费如潮:多以散件出售,价钱便宜,同时提供各种大小礼盒, 方便送礼。
3、个性化现场定制:新颖、有特点、有个性、时尚、创新。 4、款式多样:动漫糖果屋分三大类,数百单品,动漫糖果造型多样,可谓千款选择百样风情!
可爱型系列 硬糖系列 软糖系列 功夫棒棒糖系列 巧克力系列 婚庆喜糖系列 进口品牌系列 礼品包装系列 5、一店两铺的模式:实现最大化市场份额。使销售渠道更广,利润空间更大。
6、月月更新:糖果属于休闲小食品。卖的就是新、奇、特、我们根据市场调查、更新造出有特色、深受消费者欢迎的糖果造型。 7、意味深远:自定DIY糖果可以作为礼品赠送。 劣势:
1、经验、资金比较不足
2、在物流方面、出货、配货速度相对较弱 3、竞争力不够强,还没有树立品牌效益
4、该项新型糖果业投资具有一定风险,我们在各方面都应加强完善和提高,掌握更多市场经验,总结吸取,学习国际知名品牌糖果行业。
2.能够获取的市场机会和面临的威胁
机会:
中国的糖果行业市场正在面临的是一场全新的革命,传统销售理念已经在逐渐被全新品牌理念销售模式取代。只有尽快转变传统的经营理念,发挥创新精神,才能满足糖果市场日新月异的消费者需求。 我们牛牛糖果屋三大主流产品一举掌握糖果消费最大人群,最旺时机,最多需求点。动漫糖果:消费人群以儿童和青少年居多;店铺时尚、青春,目前市场还无竞争者,投资前景广阔,风险低,盈利快,收益高;喜糖:以婚庆喜糖为核心,利用国人对婚宴的重视,重新挖掘糖果新商机,为结婚者首选。手工巧克力:口感柔滑、味道纯正,更加浪漫,专为恋人、夫妻、寻求浪漫的小女生打造。卖巧克力,更是在销售浓情蜜意,并且收入不菲。 威胁:
随着人们对健康意识的提高,对于糖果行业来说是一种挑战,糖果虽然好吃,但是长期食用对身体健康有害,特别是对儿童、肥胖、糖尿病患者危害极大。但也有科学研究表明进食适时量的糖果对人体有益从而消费者显得进入两难了,一方是高糖份的影响,另一方却是对身体有益
针对这一现象,我们正努力研发制做出对身体健康有益的糖果,在生产过程中使用天然、健康、低糖原料,通过总结经验改进技术,将生产低热量、低脂肪、低升血糖的糖果为宗旨。
三.市场定位
1.购买行为的分析:
我们要根据不同的节日,推出不同的产品,根据消费者的购买和需求来生产不同的产品,我们要推出自己品牌,培养自己的品牌忠实者,我们还要根据消费者的对产品的热情程度来细分市场,根据消费者使用我们的产品的人数来划分市场。
2.人口的分析:
我们是糖果的店,所以对人口的分析如下: 中山总人口为312.89万,25岁以下的学生占了三分之一 性别:针对所有的学生群体, 年龄:25岁以下 收入:中低档的消费群体
3.心理的分析:
学生处于中低层人群,主要的收入来源都是来自于父母,一般消费的对象价格不会太高。如今的社会大部分人是以追求个性,乐于展现为主,而学生就是这一表现的一个重要群体。学生更多的是喜欢追求新潮时髦,希望给人一种与众不同的感觉,有一种个性化的表现。我店所开设的糖果店有许多形状可供选择,使他们有选择余地,符合于所有学生的这个年龄段的人。糖果在年轻人中开始盛行,已经成为
一种时尚!由于糖果的甜味和香味,让我们的看到了这个市场,所以我们的目标市场就是中低档的消费群体。
四.营销战略规划
1.战略目标
(1)销售收入目标
我们牛牛糖果屋确保年销售300万元,力争完成380万元,向450万元冲刺。宣传费用的投入比例全年控制在1%-5%之间。 (2)利润目标
我们牛牛糖果屋月利润为7000元,年利润为80万元,力争100万元。 (3)市场占有率目标
我们牛牛糖果屋确保在同类竞争产品中的品牌知名度达到第一,市场占有率达到中山糖果屋市场的5%。
2.战略规划
确定以中山市石岐为营销指挥中心,并向各区(较为青少年经常出入的繁荣地区)蔓延。
3.战略部署
战略部署推进的核心是“一个中心两步实施” 一个中心是以石岐糖果屋为销售中心。 两步实施:
第一步用3个月的时间采用网络销售,开牛牛糖果屋的网店,让更多的消费者知道并了解我们。