力量和资金,围绕蓝莓产业的关键性、基础性的重大科技问题,借助外部智力开展技术攻关,破解技术难题,制定《野生蓝莓集约化生产技术规程》、《蓝莓露地及保护地标准化种植技术规程》、《野生蓝莓鲜食果实标准》、《野生蓝莓速冻果实标准》、《野生蓝莓冰酒加工专用原料果实标准》等各种产品质量标准。到2015年,制定完善相应的技术规程,并做到全面推广普及。到2020年,攻克笃斯越橘品种选育等重大科研课题,具有自主知识产权的新品种、新技术得到进一步推广应用,蓝莓产业的科技贡献率达到国际先进水平。
2.重点项目。2010年至2015年,计划建设蓝莓科学团队创新、蓝莓科技创新研发平台建设、技术培训推广等项目。科技创新与推广体系建设工程投资合计4.05亿元。其中,中央、省、市县投资2.44亿元,银行贷款等其他投资1.61亿元。具体为:
(1)蓝莓科技创新团队建设项目。组建全省及产区蓝莓科技创新团队,建设先进实验场所,并配套仪器设备。重点开展以下项目的研究。一是野生蓝莓资源调查、种质资源收集、保存及评价研究。摸清我省大小兴安岭野生蓝莓资源的种类、分布、生境及遗传多样性情况,并用GPS对重要地区的重要资源进行定位,建立野生资源圃,建立我国首个野生蓝莓种质资源库。二是野生蓝莓优良品种选育研究。2020年前,通过多种育种途径选育具有自主知识产权蓝莓品种5个至10个,填补我国生产中目前尚无野生蓝莓优良品种的空白,使品种水平达到国际先进水平。三是蓝
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莓成分、功能研究及产品开发。主要对蓝莓花色苷、类黄酮等具有特殊生理保健功能物质的鉴定与分离纯化技术进行研究,获得高纯度的功能性物质,并开发研制相应的保健品和药品。四是野生蓝莓资源恢复技术研究。通过建立野生蓝莓管护区,恢复蓝莓野生资源。通过对管护区系统研究,逐步使管护区内野生蓝莓种群恢复,达到扩大种群提高产量的目的。五是集约化抚育技术研究及试验示范。建立集约化抚育实验区及试验示范基地,通过蓝莓密度调节,伴生种密度调节和种类调节,养分调节等手段促进种群恢复,大幅度提高野生蓝莓产量。六是蓝莓人工高效种植技术研究及试验示范。总结露地、设施蓝莓标准化栽培技术规程,并在不同地区建立试验示范基地,带动蓝莓的人工种植。七是蓝莓抚育、种植配套机械研究与应用。主要开展与抚育措施配套的清林、整地、割灌、采收、防寒等机械的研制与使用,解决野生蓝莓分布范围广、面积大,机械化程度低的问题。八是蓝莓贮藏保鲜、精深加工技术研究及产品、设备开发。研究蓝莓贮藏和保鲜技术(主要研究超低氧气调储藏技术)、果实单体速冻技术。对已有的传统的果酒、饮料、果酱、罐头等进行技术革新和改造,重点开展高档果酒和饮料加工工艺的研究。
(2)蓝莓科技创新研发平台建设项目。建立省级及市级蓝莓研发中心。依托学科门类齐全、研究基础好的东北农业大学建立育种研究中心,依托省资源环境研究所建立资源调查和保存机构,依托省林科院和农科院建立蓝莓生产技术研发体系,在大兴安岭
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地区及伊春市依托现有企事业科研机构分别建立蓝莓研发分中心和技术推广服务机构。
(3)技术培训推广项目。针对我省目前蓝莓产业方面的人才极度匮乏的局面,建立分级技术培训制度,以广大林区的技术人员和农技推广人员为主,完善蓝莓技术推广服务体系。把发展蓝莓产业作为农村人才培养的一项重要内容,大规模举办各种短期专项培训,提高广大种植户种植水平。组织开展科技成果对接、送技术下乡,提高种植户经营管理水平。同时,加强科技示范,建立示范基地,发挥典型引路作用,带动当地农民和林场职工积极从事蓝莓产业。
3.推进措施。
一是围绕全省蓝莓产业的发展目标、重点和主攻方向,集中优势力量,建立蓝莓科技创新体系和创新平台,推动蓝莓产业快速发展。由省发改委、林业厅牵头,各相关市地县推进落实。
二是积极争取国家相关科技项目支持,围绕蓝莓育种、栽培、加工、机械、市场营销等领域的难题开展联合攻关,创造一批高水平科研成果。由省科技厅牵头,东北农业大学、省农科院等部门配合,各相关市地县推进落实。
三是省级各项科技研发资金向蓝莓产业倾斜,集中攻关阻碍蓝莓产业发展的重大科技问题。由省科技厅、财政厅牵头,各相关市地县推进落实。
四是加强成果转化和新技术新品种推广,为蓝莓产业的健康
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持续发展提供强有力的科技支撑。由省农委、林业厅牵头,省科技厅配合,各相关市地县推进落实。
(四)市场建设工程。
1.市场布局。依托大小兴安岭地区现有的山特产品交易市场,近期利用2年至3年时间在大兴安岭地区、伊春市、黑河市建设集采购、仓储、营销、商贸、信息发布等为一体的功能完善、辐射力强的全国最大寒地野生蓝莓产品集散交易市场。同时,依托不同区域特色品牌,建设各具特色蓝莓酒业市场、蓝莓果类市场、蓝莓饮品市场、蓝莓保健品市场等蓝莓产品批发和交易市场群。
整合互联网、销售网和人力资源网等资源,中期利用3年至5年时间建成面向国际、功能齐全、信息通畅、资源共享的黑龙江省蓝莓产业现代电子商务网络体系和信息网络体系。以大型龙头企业、批发市场、各级协会为依托,建设黑龙江蓝莓产业网站。充分利用各种电子信息平台,帮助龙头企业搞好产品宣传、推广和网络营销。
依托省内现有农产品期货市场,打造交易平台,远期利用5年至7年时间建立区域性蓝莓期货交易市场,调剂蓝莓产业供需平衡,平抑原料、产成品市场价格,保证蓝莓产业链平稳发展。
2.主要任务。完善蓝莓产业市场体系建设,兴建蓝莓果品及加工产品交易市场,将我省建成全国最大的野生蓝莓产品集散地和交易中心;实施多元化的市场营销战略,不断扩大国内国际市场份额。
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(1)大力培育和开发蓝莓产品消费市场。要调整优化产品结构,适应不断变化的消费市场需求。在保持总量扩张的前提下,蓝莓产品要由目前的中低端产品占90%左右逐步向中低端产品占60%、高端产品占40%转变。要针对国内外市场需求,重点开发中高档产品消费市场,并根据市场对产品的认知度,科学确定目标消费群体。高端消费市场以花色苷胶囊、高档果酒、果酱等营养保健品及奢侈品为主,中间消费市场以中档果酒、浓缩果汁等精加工产品为主。国内主要以上海、北京、广州、深圳等大中城市为中高端产品目标市场,以二三线城市为中低端产品目标市场。国际主要以日本、俄罗斯、韩国、东南亚以及欧美等国为中高端产品目标市场。
(2)加快建设连锁营销和物流配送系统。引进国际国内食品、药品和保健品知名大型营销连锁集团和物流配送企业从事蓝莓产品市场营销,构建分工专业化、经营规模化、服务标准化、经济高效化的黑龙江省蓝莓物流国内国际营销配送系统。
(3)创新蓝莓产业营销方式。深入挖掘整理蓝莓文化,开展蓝莓新产品创意征集活动,通过体验式营销、文化营销、冰雪营销等,赋予蓝莓产业地域、民族、历史文化、特色产品内涵,促进蓝莓产业与旅游业、生态农业、绿色食品产业等相关产业协调发展。把蓝莓定位为大小兴安岭的旅游形象产品,把“蓝莓仙子”定位为大小兴安岭地区旅游形象标志,提高蓝莓产业关联度,以特色消费文化、旅游延长蓝莓产业链,实现蓝莓产业链全效益。
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