名度和影响力，“驰名商标”、“中华老字号”等不同形式的白酒品牌屡屡产生，引起了社会各界对白酒行业的广泛关注，也提升了消费者对白酒的信任度。
综上所述，山东省白酒产销量居全国首位，但销售收入、利税不处在前列。说明山东省在中、高档白酒领域还有很大的发展空间，还缺乏优势品牌的示范效应。针对这种状况，山东xxXX酿酒有限公司决定改变现有白酒产品结构，加大中、高档白酒的产量，营造山东省白酒行业的强势品牌。该项目采用先进的五粮酿造技术生产优质 “XX牌”系列白酒以中、高档产品为主，将大大提升企业的的经济效益水平。 2.3 产品市场前景
中国白酒是蕴涵着浓厚的中国文化的产品。在人们日常消费中具有着不可替代性的产品。中国白酒行业发展到现在，已经具备了相当的规模。自2000年以来，白酒行业开始出现向规模企业集中的趋势，在2006年白酒产量恢复性增长的基础上，2007年白酒行业继续保持良好的增长势头。粮食类白酒和薯类白酒统一20％的消费税(减少5％)的政策调整也将进一步鼓励中高档白酒企业的发展。
1 白酒是重要的嗜好品。白酒的魅力就在于是白酒的功能主要是增加血液循环,让血管扩张,使人处于无氧运动状态,减少血脂沉积于血管管壁,调节生活气氛和情绪,使人精神放松,身体有温暖而舒畅的感觉,容易消除疲劳,满足社交需要,以及满足人们寻求刺激的心理,所以，我国人民十分嗜好白酒。据调查，全国有13％的人生活中离不开白酒，也
就是１亿人对白酒嗜好。在我国有99％的男性有饮用白酒的历史，有75％的男性经常饮用白酒。在女性中大约有67％有饮用白酒的历史，其中有20％ 的女性能接受白酒。因此，在我国白酒的销售量一直很大。
2 白酒是很好的寄托品。白酒是人们情感传递的载体。现代社会，白酒的寄托性主要表现在情感的联系和交流。业务洽谈、友好往来、观光旅游、晋职发奖等，这诸多的社会交往，无论是初次加深感情，还是友情巩固，利用酒为媒介都是一种简便易行，而且成效很大的联谊方式。有人调查，在城市中，为了上述应酬而喝白酒的人占46％，位居榜首。可见，白酒在人们的日常生活中扮演着重要的角色，市场潜力巨大。
3 健康饮酒理念的形成。随着人民生活水平的提高和人们健康意识的形成，白酒的消费逐渐成熟和理性。消费者对白酒需求发生了根本性的变化，即从过去的盲目、跟风的感性消费转变为健康饮酒的理性消费，讲究白酒的品质和品位。于是，像“XX牌”这样有着一定品牌知名度、美誉度和产品质量信得过的名优酒，成为消费者的首选。市场前景看好。
4 合理的营销模式。随着白酒市场竞争愈来愈激烈和理性消费的回归，在市场运作上，山东xxXX酿酒有限公司越来越注重培育忠诚顾客和增加产品的消费附加值，不简单依靠广告轰炸式的营销方式扩大销量，而是不断研究消费需求和细分市场，找准自己的目标消费者，并采取投其所好的营销策略和方法，满足目标消费者追求健康、追求品质的潜在需求，培育和建立了更为广泛的品牌忠诚顾客群。
5 深厚的酒文化基础。在中国，白酒的产品文化色彩博大精深来形容。几千年的酒文化渗透已经使白酒所代表的中国酒文化在世俗生活、政治军事、科技文化等方方面面、各行各业都打下了深刻的烙印。白酒文化所涉及的内容繁多，这是白酒业的一个竞争优势，这是几千年的中国酒文化自然而然积淀形成的：一方面，白酒文化与各个领域文化、地域文化、行业文化以及各种特色文化有紧密联系；另一方面，白酒文化也是它们的精华反映。可以说白酒文化与它们的联系程度越强，反映的内容越多，白酒的文化生命力也就越强。酒存在的价值不单单是能够饮用，真正支撑酒产品恒久生命力的是它背后源远流长的文化意蕴和具有的人文精神，千年传承的不仅是精湛的技艺，更有灿烂辉煌的文明。深厚的白酒文化将促使白酒产业成为我国的常青产业。
6 2006国内居民消费价格总水平上涨1.5%。城镇居民人均可支配收入11759元，农村居民人均纯收入3587元，扣除价格因素，分别比上年实际增长10.4%和7.4%。国家经济平稳较快发展和人民生活进一步改善。拉动了白酒消费。选择品牌，消费高质量、高档次的白酒，是规模以上白酒企业产量、销售收人、税、利增长的最主要原因之一。预计2007年～2010年社会消费品零售总额增长12％～15％。酒饮类消费品销售收入保持高速增长，预计2007年～2010年酒饮类消费品收入增速在17％～20％。 2.4 产品目标市场分析
2003年．鲁酒企业的效益终于在“标王事件”以后首次实现扭亏为盈。并在接下来的几年内持续上升。地方品牌割据称雄成为鲁酒的一大
特点。
近几年白酒竞争进入到了一个新的高度，各种费用不断攀升，市场准入门槛继续提高，每一个品牌都充满了诸多的不确定性，成功几率大大降低。此时．任何企业都不可能全面撒网、全面攻击，品牌的区域化操作成为行业共识。而鲁酒经历了广告酒风波以后更加理性。企业刚刚赢利，不可能在这个时候逆向而行，进行大面积操作，因此只能选择有地利人和优势的本地市场。因此，鲁酒企业应正确处理好省内市场与省外市场的关系问题，适应市场变化，找准定位，把开拓巩固当地市场作为发展的立足点。目前，在这个问题上已经有了很好的开端。特别是近年来山东白酒企业吸取教训，务实进取，不事张扬，广告投入讲实效，一步一个脚印扎扎实实做好当地市场，打出了一片新天地。目前，趵突泉在济南、琅琊台在青岛、禹王亭在德州、四君子在鲁西、景芝在潍坊、景阳冈在聊城市场占有率均超过了60％，成为最受当地欢迎的地方品牌。在开拓省内市场的同时，也要积极走出去，参与省外市场的竞争。
山东xxXX酿酒有限公司是一家具有悠久历史的白酒生产企业，其产品质量好、信誉高，已形成了自己的固定销售网络，产品市场以本地及其他省内市场为主，部分产品销往省外市场。 2.5 产品价格现状与预测
来自山东白酒协会的统计表明，按可比价格统计，2001年山东白酒平均每市斤酒为3.84元，2002年提高为4.5元，2003年则达到6.1元，2004年提高到6.9元，2005年为7.5元。
由于人们消费水平的提升，整体上中高档白酒所占比重上升，由此提升了白酒价格。另一方面，由于税率调整加上劳动力成本等因素的增加，也促使白酒价格逐步上升。 2.6 市场竞争力分析
在区域市场开发方面，全国性品牌、区域性品牌的格局日益形成，地方名酒市场地位得到提升白酒企业根据企业自身优势和产品特点，深入研究各个地区的文化差异和消费习惯，打造具有针对性的区域品牌。适时开发区域市场，形成了“一线品牌覆盖全国，二线品牌抢占大区，地方品牌自守家门”的市场格局。
由于渠道、价格、消费习惯及感情因素的影响，地产名酒已逐渐成为白酒消费的主体。特别是由于地产白酒在地域文化、家乡观念等情感消费上所占据的优势，地产白酒的销售趋势将继续趋旺。 2.6.1 主要竞争对手情况 1 兰陵集团
兰陵集团拥有山东兰陵美酒股份有限公司、山东兰陵陈香酒业股份有限公司等多家企业。现有员工近5000名，资产7亿元，占地面积120万平方米。集团核心企业为兰陵美酒股份有限公司，拥有员工4000人，占地面积88万平方米，拥有星级兰陵陈香、兰陵美酒、星级兰陵王、星级兰陵特曲、兰陵喜临门等著名品牌，其中，兰陵陈香、兰陵喜临门、兰陵特曲等系列产品始终保持了国家、省质量技术监督局免检产品称号。主要产品在国际、国家及省部级历次质量评比中取得较好名次。