滤能力0.01m3/min大于0.0043m3/min，能满足生产要求。数量与一级种子罐数量一致，共6只。
3.3.3发酵罐分过滤器 ①分过滤器滤层直径计算：
D滤层?
式中 V——通过发酵罐分过滤器的空气流量（0.4MPa下）
0.13051???0.06?m3/s? V?0.075?0.18?0.429360 Vs——通过分过滤器的气速，现取0.2m/s
则 D滤层?② 分过滤器直径：
4V?vs4?0.062?0.62?m?
3.14?0.2D过滤器?1.1~1.3D滤层。
现取 ：
D过滤器?1.3D滤层?1.3?0.62?0.81(m)
查金属材料表，选无缝钢管，或用钢板卷制。圆整倒推荐值： D过滤器=900mm ③分过滤器的壁厚：设计压力P=0.5MPa
0.5?90S??0.28?0.53?cm?
2?127?0.7?0.5取S=6mm。 ④进出气管：进出气管直径可取与设备通风管一致，即υ133×4无缝管 ⑤数量：分过滤器与发酵罐相配合，每罐一个，共需11台。 ⑥滤层厚度：同种子罐，分过滤器5~6层超细玻璃纤维滤纸，经树脂处理过使用。 ⑦分过滤器高度：
h筒?1.5?D过滤器?1.5?900?1350?mm?
h锥?1.5?D过滤器?1.5?900?1350?mm?
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3.4 味精厂发酵车间设备一览表
味精发酵车间设备见表3
位号 F301-311 F321-326 F331-336
表3 8000t/a味精厂发酵车间设备一览表
设备名称 台数 规格与型号 材料
发酵罐 二级种子罐 一级种子罐 发酵罐分过滤器 种子罐分过滤器 种子罐分过滤器
11 6
υ4000×8000mm A3钢 υ900×1800mm υ400×800mm υ900×1350mm υ75×520mm υ22×150mm
A3钢 A3钢 A3钢 A3钢 A3钢
备注 专业设备 专业设备 专业设备 专业设备 专业设备 专业设备
R301-311
R321-326 R331-336
6 11 6 6
参考文献
[1]张克旭．氨基酸发酵工艺学，中国轻工业出版社，1992：279-280。 [2]张启先．我国发酵工业发展现伏与对策科技导报，1992（2）：44-45。 [3]高孔荣．发酵设备，中国轻工业出版社，1991：1-5。
[4]王旭 禹郑超．味精发酵生产工艺及其主要设备，高等函授学报（自然科学版），1995（4）：45-48。
[5]吴思方．发酵工厂工艺设计概论，中国轻工业出版，1995。 [6]梁世中．生物工程设备，中国轻工业出版社，2002。 [7]黎润钟．发酵工厂设备，中国轻工业出版社，1991。 [8]姚玉英．化工原理，天津大学出版社，1999。
[9]国家医药管理局上海医药设计院，化工工艺设计手册，化学工业出版社，1996。
[10]华南工学院，发酵工程与设备，北京轻工业出版社，1981。 [11]何铭新等．机械制图，高等教育出版社，1997。 [12]何铭新等．建筑制图 高等教育出版社，1994。
[13]华东理工大学 浙江大学，生物工程(技术)专业英语，化学工业出版社，1999。
[14]许赣荣．发酵生物技术专业英语，中国轻工业出版社，2004。 [15]英汉生物化学词典，科学出版社，1983。
[16]Chemical Engineering progress ．March，1976。
[17]Lydersen B. K, D'elia Nelson K.L． Bioprocess Engineering : Systems, equipment and facilities, ed. john Wiley & Sons, INC. 1994.New York.。
[18]W.L.McCabe and J.C.Smith． Unit Operations of Chemical Engineering, 3rd ed.New York:GcGraw-Hill，1976,Section 4。
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致 谢
本次毕业设计是在敬爱的导师曹新志教授的悉心指导下完成的，在设计的准备、进行及设计的写作过程中，曹老师都付出了大量的时间和精力，曹老师幽默的谈吐、严谨的治学态度、渊博的学科知识、高度的责任心，使我受益匪浅，让我不仅学到了许多知识，更学到了许多做人做事的道理。在此我要向一直以来辛苦工作的曹新志老师表示我最衷心的感谢和最崇高的敬意! 同时我还要感谢在我学习期间给我极大关心和支持的各位老师以及关心我的同学和朋友，谢谢你们！
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