对于现场核查合格的企业，核查组在完成必备条件现场核查工作后，在企业成品仓库内，按企业所申报婴幼儿配方谷粉及其他配方谷粉产品的申证单元及生产工艺，每一申证单元产品及生产工艺随机抽取1个包装规格且检验项目最多的一个产品进行发证检验。
抽样基数不少于200个销售包装。抽样数量：500g以下包装为16个销售包装；500g以上包装的抽样数量为10个销售包装。所抽取的样品应分成2份，1份为检验用样品，1份为为备查样品。
样品确认无误后，由抽样人员填写抽样单和封条，抽样单和封条应有抽样人员和企业代表签名、抽样单位和生产企业公章、抽样日期，当场封存样品。 九、其他要求
（一）清洁作业区的员工工衣为连体式或一次性工衣，并配备帽子、口罩和工作鞋。准清洁作业区、一般作业区的员工为符合要求的工衣，并配备帽子和工作鞋。指定区域使用的工衣和工作鞋不能在指定区域以外的地方穿着。 （二）进入洁净区的人员应进行定期体表微生物检查。
（三）豆基类婴幼儿配方粉不得使用干法生产。
（四）企业生产其他配方谷粉产品没有国家标准或行业标准的，企业应制定企业标准。企业标准中的检验项目应符合下表序号1～19规定的相应内容。
其他配方谷粉质量检验技术要求表 序号 1 2 检验项目 热量 感官 技术要求 符合企业标准 符合企业标准 国家质量监督检验检疫总局75号令《定量包装商品计量监督管理办法》、企业执行标准及标签明示值 符合企业标准 符合企业标准 符合企业标准 符合企业标准 符合企业标准 符合标准GB14880、GB2760 6
检测方法 企业标准规定的方法 企业标准规定的方法 按相应企业标准要求进行检验 企业标准规定的方法 企业标准规定的方法 企业标准规定的方法 企业标准规定的方法 企业标准规定的方法 GB/T5413 备注 3 净含量 4 5 6 7 8 9 蛋白质 脂肪 碳水化合物 蔗糖 水分 维生素 序号 检验项目 技术要求 符合标准GB14880、GB2760 符合标准GB10767 符合标准GB10767 符合标准GB10767 符合标准GB10767 符合标准GB10767 符合标准GB10767 符合标准GB10767 符合标准GB10767 符合标准GB7718、GB13432 检测方法 GB/T5413 GB/T5009.12 GB/T5009.11 GB4789.18 GB4789.18 GB4789.18 GB4789.18 GB/T5409.24 GB/T5413.31 — 企业执行标准规定的检测方法 备注 10 微量元素 11 铅 12 砷 13 霉菌和酵母 14 菌落总数 15 大肠菌群 16 致病菌 17 黄曲霉毒素B1 18 脲酶定性 19 标签 企业执行标准企业执行标准及标签明示20 规定的其他项值 目
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