2009年度任务指标及年终奖励方案
在公司全体员工的不断努力下，08年度我们取得了一定的成绩，为实现公司“打造中国烧烤第一品牌”和“三年百店”的战略目标，09年度经营和管理目标任务的实现，成为了我们发展中的一个新的突破点——09年度任务指标的实现和完成不仅可为公司提供可持续发展，扩大经营所必须的资本积累，更成为了公司运营及服务体系建立健全和提升、品牌知名度和美誉度进一步扩大、以及实现人才储备计划的关键。 为此，特根据对09年度的市场预测，参照08年度的经营状况，考虑各店的实际情况，本着“业绩先行，综合考评；齐心协力，年终重奖”的主导思想，制定本年度任务指标及年终奖励方案。
一、 基础任务指标与年终奖励方案
1、基础任务指标
建设店
沣镐店
朱雀店
各店毛利率
1470
万元
1020
万元
1188
万元
53%
2、年终奖励方案： 2-1奖励对象及奖金标准：
店长（每店1名）
大堂经理（每店1名） 3000元/人
厨师长（每店1名） 3000元/人
前厅主管（每店2名） 1500元/人
烧烤主管（每店1名） 2000元/人
炉灶领班（每店1名） 1500元/人
（注：朱雀店厨师长李亚博因无绩效考核奖励，公司决定此次完成基础任务后，该员工年终奖奖金标准为：6000元。）
2-2：考核标准：
09年度各店店长工作绩效考核表
说明：考核方法---按照公司09年度各店下达任务指标及以下各项考核指标综合评定：任务指标占70分（年考核），以下指标实行百分制考核，总分以30%计分，每月进行考核。年终得分为月考核平均分值+完成任务后的70分（年终得分如有小数采取四舍五入）。两项分数之和为资金分配的分数，资金计算方式为：奖金=分数*分值。最终得分低于80分，店长不享受年终奖励。 分数 每分值 80-85 138元 86-90 148元 91-95 158元 96-100 168元
序号 具体项目
分评备
值 分标准 注
1
毛利率
50%-以总会5
分 53%计每月
为5
财务报
2
3
60%-85%为4分60%以下为0分
4
公司制度执行
员工满意率
顾客满意率
分，低表为标于
准
50%
的为0分
按公司每发现
管理手册和员11次视工手5
情节严册，以重程度分
督察、扣1-3调查、分
抽查为依据
随机抽查20
85%人，其8
以上中管理分
为8人员3分
人，无记名调查
180%随机调5
查10以上为
桌顾
60%-80%为7分60%以下为0分
5
月流失>1人为0分
6
人员流失
节约执行
分
15分
客，每桌一张，据满意程度评分后10桌，平均分为满意率（详见顾客满意率调查表）
6
月流失正式人分
≤1人员非正
常离职 为6 分
按各店
6
上报的
分
制度执行
7
8
监督管理
安全管理
下属违反财务制度1次，为
财务制0分；
度监6
督、验验收入分
收入库库出现质量监数量不督
符1次，为
0分
安全事故（包含宿舍）：造成经济损失
200
元以上的或食
8
月≤1
物中
次者为分
毒、着
8分
火1次为0分；隐瞒不报者，一经发现直接在年终得分中扣除10