鲁西南地区
聊城：蔬菜种植面积达270万亩，建成无公害蔬菜基地41处，经省无公害农产品认定委员会认定的品牌66个，年生产能力204万吨，品种、产量居全省首位。
莘县柿子圆村蔬菜基地：莘县及周边蔬菜种植面积达100多万亩，主要以种植：大白菜、土豆、甜菜为主
, 山东聊城东昌府区全区蔬菜种植面积达24万亩。形成了日光温室黄瓜生产，大棚早春和秋延黄瓜、番茄生产，大棚西瓜生产，无籽西瓜生产，冬瓜、西葫芦、辣椒等露地蔬菜生产等基地。以沙镇为中心的蔬菜种植基地以形成。
山东聊城燕店镇蔬菜种植基地：该县是鲁西最大的蔬菜种植区，单燕店镇蔬菜种植面积达3万亩，蔬菜是该县的主营产业。主要产品有大白菜，黄瓜，香瓜，韭菜，芸豆，西红柿，西葫芦，韭薹。其中以大白菜的产量最大，盛产时期最大每天可以上市100多万公斤。
荷泽：
菏泽牡丹区沙土,是盛产蔬菜之乡：以气候,水土之最佳,是种各种蔬菜之宝地。蔬菜种植面积60万亩,50多个品种。主要盛产:葫萝卜(日本三红,黑田五寸人参),甘蓝(包心白菜),大白菜,云豆,芦笋,大蒜。
定陶县杜堂乡是第一批被山东省政府批准为农业标准化示范区，现有日光温室大棚9800个，大中拱棚3100个，蔬菜种植面积1.5万亩。
定陶县黄店镇全镇蔬菜种植面积8.6万亩，其中以日光温室为主的保护地栽培面积4.6万亩，露地菜面积4万亩。主要蔬菜有西红柿、西芹、大葱、大蒜、黄瓜、甘蓝、西葫芦等。
鄄城蔬菜种植基地：常年种植蔬菜面积30万亩，拥有20万亩无公害蔬菜生产基地。
菏泽单县李新庄镇无公害蔬菜种植基地：单县李新庄镇无公害蔬菜基地地处单县李新庄镇黄寺是专门生产卫生健康的蔬菜为目标的基地，主要以黄瓜为主，大约10000多亩大棚，可在每年3-5月份供应黄瓜。
山东曹县候集镇何楼村，是辣椒种植基地，有上千亩的面积。
临沂：
山东沂南蔬菜生产基地;全县蔬菜种植面积达50万亩，是山东省重要蔬菜生产基地县，蔬菜产业是全县的支柱产业和农民增收的重要来源。目前，其中日光温室10万亩，早春大棚10万亩，小拱棚10万亩。年产各类蔬菜20亿公斤，产值24亿元，有瓜菜类、茄果类、叶菜类、豆类、葱蒜类、蘑菇类、薯芋类及水生蔬菜、香椿、草莓、西瓜等十几个菜类60
余个品种，特别是黄瓜面积达15万多亩、产量10余亿公斤、有“中国黄瓜之乡”的美称，基本实现周年供应。
全县有十大无公害蔬菜生产基地,分别是依汶、大庄的大棚韭菜生产基地，苏村、辛集、大庄的日光温室黄瓜生产基地，依汶早春大棚黄瓜生产基地，葛沟、砖埠的日光温室西红柿及大棚草莓生产基地，杨坡日光温室芸豆生产基地，大庄、铜井的生姜生产基地，岸堤的春露地黄瓜生产基地，湖头、依汶、辛集、苏村的夏秋露地黄瓜生产基地，青驼、双垢的西瓜生产基地，双垢的辣椒生产基地。
山东临沂苍山县：蔬菜种植面积已突破100万亩，总产375万吨。该县先后被评为“中国果菜无公害十强县”、“山东省县域经济十大高效农业聚集园区”，“苍山大蒜”作为全国30件地理标志产品在“世界地理标志大会”上参展。全县形成了棚菜、大蒜、大姜、牛蒡、冬瓜、土豆、红辣椒、食用菌和四种五收露地菜等9个独具特色的蔬菜种植。
苍山兴明乡：拥有万亩优质西红柿、万亩优质瓜类生产基地，是苍山瓜菜主产区。乡境东部种植冬瓜8000亩，重点发展大棚越冬冬瓜，广东吊式冬瓜等名优冬瓜；在乡境西部发展西红柿4000亩，引进了荷兰、西班牙等国外6个系列10个新优品种。天马基地被中国消费者协会认证为绿色食品生产基地，成为全省首批、目前临沂市唯一一家通过国家级认证的绿色蔬菜生产基地；天马基地的冬瓜、莴苣和曹湾基地的西红柿通过省级无公害农产品认证，分别注册了“一马”和“双龙湾”牌无公害绿色商标；“一马”牌冬瓜、莴苣和“双龙湾”牌西红柿被评为“临沂市十大瓜菜名牌产品”，兴明也被临沂市确立为农业标准化生产示范乡镇，瓜菜产业的特色更特，优势更优，形成了29个瓜菜专业村，复种面积达到.6万亩，年产各类瓜菜4亿公斤，逐步成为长江以北最大的“冬瓜之乡”和“西红柿之乡”。
山东省日照莒县无公害大棚西瓜生产基地：国家AA级绿色食品生产基地，万亩绿色无公害大棚瓜菜出口创汇基地。
山东临沂莒南县石莲子镇草莓种植基地：山东省临沂市最大的万亩草莓，油桃，黄桃种植基地，草莓面积约30000余亩，油桃约15000余亩。黄桃约50000余亩。
山东临沂费县上冶镇、方城镇法拉丽西葫芦种植基地；山东省临沂市最大的法拉丽西葫芦种植基地，法拉丽面积约20000余亩，冬玉面积约10000亩，恺撒面积约10000亩。期待客商前来收购。 济宁:
山东济宁金乡国际大蒜、洋葱蔬菜基地：中国大蒜、洋（圆）葱基地-山东金乡。周遍有75万多亩大蒜、洋葱等出口蔬菜基地。每年可向客户提供60多万吨出口蔬菜成品和原料。
济宁任城：任城是鲁西南规模较大、辐射能力较强的瓜菜生产、销售集散地，是传统的蔬菜产区，也是济宁市重要的菜篮子基地。目前，全区瓜菜面积发展到25万亩，其中，冬暖式大棚发展到7500个，大中拱棚发展到4万余个。现在，长沟的葡萄、喻屯的甜瓜、南张的特菜、孟营的西红柿已成为远近闻名的畅销品牌。
任城瓜菜生产规模化程度高，主要集中在四个区域，即“四大片”。一是接庄、三贾万亩芹菜万亩甘蓝。接庄镇专门成立了蔬菜信息服务中心，并与北京蔬菜公司合作，发展订单西芹6000余亩，万亩甘蓝绝大多数销往俄罗斯。二是以廿里铺孟营为中心的万亩西红柿。孟营村户均一个大棚，所产西红柿全部销往新疆、内蒙等地，通过一村带多村，形成了万亩西红柿生产专业区。三是以南张特菜基地为中心的万亩特菜。南张镇农业特菜示范基地，拥有标准日光温室320个，种植尼罗无刺黄瓜、樱桃西红柿、紫贵人和黄月亮甜椒等名优稀特蔬菜品种30多个，并在国家工商管理局注册了“永特”牌商标，产品远销到北京、上海等大城市，产品供不应求。四是喻屯万亩甜瓜。由区政府直接从北京农科院引进品种，聘请了专家教授，到村举办种植技术培训班，并在济宁农校建立了育苗基地。为了解决销售问题，喻屯镇在甜瓜种植集中区建起了市场，派出30名机关干部奔赴全国20多个大中城市和大型超市，帮助农民找销路。连续二年举办甜瓜节，邀请全国客户来任城，积极帮助农民在有机和绿色无公害瓜菜上创品牌，并注册了喻屯牌甜瓜，获得无公害认证。2004年，甜瓜种植面积1.5万亩，2005年达到3.5万亩，探索出了稻区农业结构调整的新路子。
济宁汶上县寅寺镇蔬菜基地：新发展崔辛庄、拴庄大蒜、元葱基地5500亩；王堂片拱棚西红柿1000亩；石东片拱棚甘蓝500亩；新建何湾、马口片牛蒡种植基地3000亩；王府庄有机蔬菜基地1处；形成了东起何湾、西至王楼近8公里的蔬菜种植带。 枣庄：
山东滕州马铃薯生产基地：中国马铃薯之乡——山东省滕州市——全国最大的马铃薯二季作主产区。全市脱毒马铃薯种植面积60多万亩，蔬菜作物年产260万吨，主要有土豆、黄姜.大葱.白菜.云豆，绿色蔬菜产品远销全国30个省、市、自治区，马铃薯产品出口香港、新加坡和马来西亚等国家和地区.
峄城芸豆生产基地：主要分布在峄城的吴林、坛山、峨山和滕州的东郭等镇办。面积达10万亩。峄城区芸豆种植历史悠久，形成了8万亩芸豆生产基地带，被农业部命名为“中国芸豆之乡”。
优质西瓜基地：优质早春西瓜基地发展迅速，主要分布在薛城张范、滕州张汪、峄城峨山及市高新区，面积达10万亩，生产的无公害、绿色无籽西瓜，已销往南京、苏州、上海等地，深受消费者欢迎。
规模较大的蔬菜基地还有峄城区吴林、台儿庄区马兰大白菜基地，滕州市大坞、界河“三辣”基地，峄城区坛山、台儿庄区泥沟、山亭区桑村大棚红辣椒基地，台儿庄区邳庄水田藕基地、泥沟优质食用菌基地等
鲁北地区
滨州：目前蔬菜种植面积101.3万亩，年总产量288万吨。其中，冬暖棚蔬菜面积5.6万亩，大拱棚蔬菜6.8万亩；品种有黄瓜、西兰花等26个品种。博兴的番茄、草莓、芦笋，滨城的甜椒、西兰花、菠菜，生菜，惠民的黄瓜、洋葱、大蒜，邹平的特色叶菜油麦菜、苋菜、苦苣（花叶、宽叶苦苣）等在国内外蔬菜市场上牢牢占据了自己的席位。
山东省滨州市滨州区南司蔬菜基地有2.5万亩的蔬菜种植面积，蔬菜年产量达5万吨，全部是露天种植，主导蔬菜以菠菜、油菜、黄瓜为主。
滨州店子镇是全国优质西红柿之乡，是滨州市最大的冬暖式大棚西红柿、五彩椒生产基地
山东滨州庆华无公害蔬菜基地：现有规模化专业蔬菜生产基地6个，该基地已拥有国家级无公害蔬菜品牌18个，产品包括：甜椒，菠菜，黄瓜，西兰花，菜花，西芹，西瓜等20多个品种．产品远销广东，深圳，福建，上海，京津唐及东北三省．
滨州博兴庞家镇羊桥村万亩芹菜基地：
山东滨州博兴三伏芹菜种植基地：常年种植无公害新鲜芹菜，约在200000亩以上，曾被县市评为“博丰”牌无公害芹菜；辣椒评为七仙女品牌。
山东省德州夏津县新盛店镇万亩辣椒生产基地新盛店镇沿路两侧有辣椒生产基地10000亩。总产量400万斤左右，主要品种益都红、望都红、朝天椒。