食品中铁的测定(邻菲罗啉比色法)实验报告(2)

2019-09-01 13:12

11结论

样品中铁含量为4.64mg/100g。铁中灰分含量为40.00%,灰化的样品中铁含量为8.54%灰化处理的准确度、精密度较消化处理高。消化处理误差为负的系统误差。 12

思考题

12.1灰化的目的?

防止因温度高试样中的水分急剧蒸发,使试样飞扬;防止糖蛋白质等发泡膨胀的物质在高温下膨胀而溢出坩埚,不经碳化而直接灰化,碳粒易被包住灰化不完全。

12.2本试验用于提高灰化速度的方法?除此之外还有那些方法?

本试验中是通过加过氧化剂或强氧化剂的方法,加的是浓硝酸,利用他们的氧化作用来加速碳化。 还可以通过,加去离子水,加硫酸灰化,加入砂分散样品,还可以加入镁盐起固定剂的作用。

12.3如果A值过高或过低即超出正常读数范围时,应如何调整?

如果过高需要稀释一定的倍数重新测量。如果过低就要重新配置样液,提高样液浓度。

12.4比色法定量的依据是什么?

依据朗-伯比尔定律。溶液的吸光度与其溶液的浓度成正比,根据一些列

不同浓度的标准溶液所测的相应的吸光度值,绘制成标准曲线,再测定样液的吸光度值代入标准曲线方程,得出结果。


食品中铁的测定(邻菲罗啉比色法)实验报告(2).doc 将本文的Word文档下载到电脑 下载失败或者文档不完整,请联系客服人员解决!

下一篇:00538自考中国古代文学史一2007-2014试题及答案

相关阅读
本类排行
× 注册会员免费下载(下载后可以自由复制和排版)

马上注册会员

注:下载文档有可能“只有目录或者内容不全”等情况,请下载之前注意辨别,如果您已付费且无法下载或内容有问题,请联系我们协助你处理。
微信: QQ: