C.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
D.食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；
E.申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。 15、仅申请预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）的，以及食品经营许可变更不改变( )的，可以不进行现场核查。AC
A.设施 B.经营场所 C. 布局 D. 业态 E.住所
16、因（ ）补发的食品经营许可证，许可证编号不变，发证日期和有效期与原证书保持一致。BC
A.涂改B遗失C.损坏D. 转让E.伪造
17、食品经营许可证应当载明：经营者名称、社会信用代码 （个体经营者为身份证号码）、法定代表人（负责人）、主体业态、经营项目、许可证编号、有效期、日常监督管理机构、投诉举报电话、发证机关、发证日期、（ABCDE） A.住所 B.经营场所C.日常监督管理人员 D.签发人 E.二维码
18、被吊销经营许可证的食品经营者及其（ ）自处罚决定作出之日起5年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。CDE
A.食品安全管理员 B.主要负责人 C.法定代表人 D.直接负责的主管人员 E.其他直接责任人员
19、因遗失、损坏的，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请食品经营许可证补办，应提交下列（ ）材料：ABD A.食品经营许可证补办申请书；
B.食品经营许可证遗失的，申请人应当提交在县级以上地方食品药品监督管理部门网站或者其他县级以上主要媒体上刊登遗失公告的材料；
C.食品经营许可证遗失的，应当提交法定代表人的身份证件；
D.食品经营许可证损坏的，应当提交损坏的食品经营许可证原件； E.法律法规规定的其他材料。
20、县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，下列情况处理不对的是（ ）：BC
A.申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理。 B.申请事项依法不属于食品药品监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，无需告知申请人向有关行政机关申请。
C.申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场或5个工作日内更正，申请人签字或盖章并注明更正日期。
D.申请材料不齐全或者不符合法定形式的，在5个工作日内告知的，应当收取申请材料并出具收到申请材料的凭据。
E.申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，应当受理食品经营许可申请。
21、下面（ABCE）情形下，食品经营者未按规定申请办理注销手续的，原发证的食品药品监督管理部门应当依法办理食品经营许可注销手续：
A.食品经营许可有效期届满未申请延续的； B.食品经营者主体资格依法终止的；
C.因不可抗力导致食品经营许可事项无法实施的；
D.食品经营违法经营法定代表人或直接负责人被判处5年以上有期徒刑的； E.法律法规规定的应当注销食品经营许可的其他情形。 22、食品安全标准包括以下内容(ABCD) A 食品添加剂的品种、使用范围、用量;
B 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求; C 食品检验方法与规程;
D 食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定; 23、食品添加剂应当有(ABC) A 标签 B 说明书 C 包装 D 商标
24、.国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事(ABC )应当依法取得许可。 A.食品生产 B.食品销售 C.餐饮服务 D.销售食用农产品
判断
1、网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记。( √ ) 2、食用农产品批发市场应当对进入该批发市场销售的食用农产品进行逐批检验。(× )
3、食用农产品记录和凭证保存期限不得少于六个月。(√ )
4、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签应当标明主要营养成分及其含量。(√ )
5、生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。(√ )
6、消费者组织向消费者推荐食品，可以收取一定费用。(× )
7、保健食品的标签、说明书应当声明“本品不能代替药物”。 ( √ )
8、特殊医学用途配方食品应当经国务院食品药品监督管理部门注册。( √ ) 9、婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门备案。(× ) 10、同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。( √ )
11、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由省级食品药品监督管理部门规定。(× )
12、食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。( √ ) 13、食品抽样检验复检机构与初检机构可以为同一机构。(× ) 14、进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签。(√ )
15、食品保质期，指食品在表明的贮存条件下保持口感不变的期限。（×）
申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营类别分类提出。（×）
16、食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。（√）
17、列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报省食品药品监督管理局批准后执行，并明确标注。（×）
18、被吊销经营许可证的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起3年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。（×）
19、食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满30个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。（√） 20、原发证的食品药品监督管理部门决定准予变更的，应当向申请人颁发新的食品经营许可证。食品经营许可证编号不变，发证日期为食品药品监督管理部门作出变更许可决定的日期，有效期从发证日期起重新计算。（×）