3、经营预测模型有以下三类：时间关系模型、相关关系模型、结构关系模型。 6、畜牧业企业计划按期限长短和作用方式可以分为：长期计划、年度计划、阶段计划。
11、畜牧业生产设备合理使用的标准是高效、优质、低耗、安全适时地为畜牧业生产服务，不断提高畜牧业生产的经济效益。
13、经济活动中的经济核算，包括资产的核算、成本和费用的核算及营业收入、利润及其分配的核算的等内容。
14、企业财务状况的评价指标主要有资本利润率和资产负债率等。
15、资产是指企业拥有或者控制的能以货币计量的经济资源，包括各种财产、债权和其它权利。
16、资产按其流动性（即变现能力）通常分流动资产、长期投资、固定资产、无形资产、递延资产和其他资产。
25、畜产品和饲料的促销活动主要有人员推销、广告、公共关系和营业推广四种形式。
31．所有者权益是指企业出资人在企业所拥有的权益。 34．流动资产指可以在一年或超过一年的一个营业周期内变现或者运用的资产，是企业资产的重要组成部分。 五、简答题：（22分）
1、简述畜牧企业资金来源主要渠道有哪些 ？ （7分）
答：1、国家财政资金；2、银行信贷资金；3、其他金融机构资金；4、其他企业投入资金；5、向企业职工和社会筹集的资金；6、畜牧业积累资金；7、积极利用外资。
2、人员激励的原则主要有哪些？（6分）
答：（1）以满足需要为基础的原则；（2）个人需要与组织目标结合的原则；（3）内在激励与外在激励相结合的原则；（4）物质激励与精神激励相结合的原则；（5）奖励与惩罚相组合的原则；（6）公平合理的原则。
3、影响畜产品需求的主要因素有哪些？（5分）
答：畜产品的市场需求量受很多因素的影响，归纳起来主要有以下一些因素：（1）人口因素；（2）收入水平；（3）畜产品数量；（4）畜产品价格；（5）畜产品加工和以畜产品为原料的轻工业发展状况。
4、影响畜产品供给的主要因素有哪些？（5分）
答：（1）畜产品自身的价格；（2）相关畜产品的价格；（3）畜产品生产技术水平；（4）生产资源的价格及其投入量；（5）饲养畜禽的比较效益。
5、 畜牧业再生产的特点。
? 畜牧业生产是以第一性生产为基础的第二性生产。 ? 畜牧业生产是自然再生产和经济再生产相交织的生产。
? 畜牧业生产有自身的生长周期，受自然的制约和影响大，经营风险大。 ? 主要生产鲜活产品。 ? 畜产品综合利用率高。 6、影响消费者行为的主要因素
六、论述题：（20分）
1、试述降低畜产品成本的途径.
答：其主要途径：1、充分利用劳动力资源，提高工作效率，克服人浮于事等窝工浪费现象，降低单位产品中劳动报酬的支出；2、科学养畜，合理使用保种原材料，提高饲料报酬，降低单位产品中饲料、燃料、畜药以及各种原材料的消耗；3、充分利用各种机具、畜舍等固定设备，提高固定资产利用率，减少单位产品中分摊的折旧费；4、严格控制间接费用，大力节约非生产性开支，精兵简政，减少不必要的管理人员，改进和提高经营管理水平，严格控制非生产性开支，节约企业管理费。
2. 试述我国畜牧业发展中的问题及趋势
主要问题： （1） 农村养殖户缺乏技术
长期以来中国农村生产模式还是以传统的农业生产为主，小规模生产，自然经济仍占居一定的主导地位。在养殖业方面则体现为以散养为主，处于家庭生产的副业地位。这种散养模式与科学化、规模化、集约化生产的现代养殖业相比相距甚远。散户养殖生产设备、生产技术以及生产条件相对落后，尤其在思想意识方面不能适应现代化养殖业的需要。大部分散户养殖户仍旧把农业养殖当作家庭收入的一个补充形式，加之这些养殖户文化水平相对较低，接受现代化的专业养殖技能比较困难，这也成为在农村大规模发展养殖业的一大障碍。 （ 2） 环境污染严重
畜牧养殖所产生的大量粪尿如果处理不好，则直接造成对当地环境的污染和破坏。现今无论是大规模的现代化养殖场还是小规模的家庭散户养殖，对畜禽的粪尿处理还缺乏相应的环保措施和废物处理系统，粪便未经处理直接大批量的露天堆放或是直接排入河流，造成对家畜和环境的污染，同时这些大量放置的粪尿也造成了一些人畜疫病的发生。现有解决方法一般为水冲式和沼气利用。采用水冲式清粪则需要大量的处理污水，这些污水如能经过分离后排入农田的话可以达到利用效果，如直接或间接排入河道，对地表水的污染也很严重。另外，畜禽粪便发酵后产生大量的CO2、NH3、H2S、CH4 等有害气体，如果直接排放到大气中，则会危害人类健康，加剧空气污染，引起地球温室效应。但收集利用加工成沼气的话将实现再利用。 （3） 饲料资源短缺
长期以来，我国畜牧业的发展主要依靠粮食生产。虽然我国粮食总产量有一定程度增长，但增幅不大。同时我国人口也在增长，加之畜牧养殖用地因各种原因逐年减少，加之我国粮食产量相对下降的现实，畜牧业的发展实际上已经受到粮食产量的制约。畜牧业飞速发展导致饲料用粮大幅上升，目前我国的饲料用粮约占粮食的1/3，则存在着人畜争粮的问题，这种饲粮短缺的情况严重制约了畜牧业的可持续发展。
（4） 畜产品药物残留高
随着抗生素、化学合成药物和饲料添加剂等在畜牧业中的广泛应用，在实现降低
动物死亡率，缩短动物饲养周期，促进动物产品产量的增长的同时，同于操作和使用不当以及少数养殖户在利益驱使下违规违法使用，造成畜产品中的兽药及一些重金属、抗生素等危害人体健康的兽药残留增加，使畜产品的安全问题引起社会的关注。
（5） 科学技术研究与推广不力
我国传统的畜牧养殖技术已经跟不上现代化的畜牧养殖要求，虽然我国在畜牧养殖方面的科技研究工作一直很受重视，但是长期以来我们的科技研究成果转化率不高，一些地方政府对科研成果的转化工作没有足够的意识，许多“高产、优质、高效”的畜产品培育技术的利用只停留在口头上，没有与畜牧业资源有效利用。此外，我国从事畜牧业生产的人员素质普遍偏低，使畜牧业养殖技术推广困难，阻碍了畜牧业可持续发展的进程。 发展趋势：
1 提高农户对养殖业的认识
科学技术是第一生产力。在各地大量散户养殖户占相当大比重的前提下，提高养殖户的养殖技术水平非常重要。一定要脚踏实地地学好、用好养殖技术知识。养殖实用技术的普及应从两个方面进行努力，一方面是政府主管部门要重视养殖技术的推广和普及工作，有计划地组织各种不同层面的养殖实用技术传授，举办各种培训和学习班。另一方面要转变养殖户的观念，只有转变养殖户传统的养殖观念，学习专业的养殖知识和技能，才能实现整个畜牧养殖业的科学化，规模化，集约化的产业结构转变。 2 大力推进规模化养殖
根据各在畜牧业的发展状况，建设规范化的养殖小区或养殖场，政府部门制定畜牧业发展的扶持政策并认真执行，推进标准化规模养殖场的建设，支持规模和生态养殖模式发展。建立规范化的养殖小区或规模化养殖场，这样才能实现畜禽粪污无害化处理和资源化的合理利用。加快优势畜产品的区域布局，着重利用各地的有利畜养资源，发展有竞争力的畜产品品牌。实现产量规模化、效益化并具有市场竞争力。 3 标准化生产
提高畜产品的质量水平，就需要建立健全我国农副产品安全质量标准体系，搞好
各类标准化示范养殖区和标准化养殖基地的建设。从源头上实现畜养水平的提高，使产品与国际市场接轨，具有竞争力。在原材料采购、生产设备、产品加工、检测等各个环节入手，建立一套科学严密的食品安全保障体系。这也是实现畜牧业持续、快速、健康发展的重要基础。实践证明，无论农产品还是畜产品，只要有质量、有品牌，就会提高市场竞争力。 4 加强良种体系建设
制定并推进牲畜群体遗传和畜牧品种改良计划，充分利用我国畜禽繁育项目的科研成果，重点扶持规模大、运行良好的种畜禽场的建设和改造，造就一批龙头企业，加快繁育推广优良品种；加快生产性能测定站、种站等基础设施建设；规范种畜禽场审批。建立健全种畜禽管理数据库，开展优良种畜登记工作；加强畜禽遗传资源保护与开发利用，尽快发布省级畜禽资源保护名录，严格畜禽遗传资源进出口审批。同时加大畜禽良种的保护工作，加大打击的执法力度。
.5 科学管理大规模的养殖企业需要科学规范的管理，我国农业企业普遍存在管理环节薄弱的弊病。畜牧养殖生产需要科学严谨规范的方法和态度，现代化的养殖企业首先要树立科学管理的观念，建立起一整套规范有效的科学管理、标准化生产经营和疫病防控管理体系，是推进现代畜牧业规模健康养殖的关键所在。通过建立现代企业管理机制，实现现代化的畜禽养殖。