八种灵芝菌株的比较及筛选
摘 要：比较了8个灵芝菌株的菌丝生长速度、菌丝体生物量及多糖含量等指标。试验结果表明，在PDA培养基上，沂山灵芝菌株菌丝生长速度最快，为9.91 mm/d；经150 r/min、25 ℃液体摇床培养10 d后，安丘大灵芝菌株获得的菌丝体生物量最高，为1.22 g/100 mL；济宁圆芝菌丝体中的多糖含量最高，为117.59 μg/mg。经过综合分析比较，初步认为沂山灵芝为优势菌株。
关键词：灵芝；菌丝生长速度；菌丝体生物量；多糖含量；优势菌株
灵芝是灵芝属(Ganoderma) 内所有真菌的统称，是一种坚硬、多孢子和微带苦涩的菌类, 生长在腐树或是阔叶树木的根部［1］。世界上已知约有120种，分布广泛，在中国发现的灵芝亚科真菌就达98种［2］。它是我国传统中医药宝库中的珍品，素有“仙草”之称，长期以来一直被视为滋补强壮、扶正固本、延年益寿的珍贵中草药［3］，其中灵芝多糖是灵芝滋补强壮的主要成分，它具有抑制肿瘤、提高机体免疫力、消除体内自由基、抗辐射、降血脂等功效［4~6］。灵芝的药用价值、营养价值及其应用已为世界各国所重视，近年来，灵芝生产发展迅速，但目前栽培的灵芝品种多而复杂，长期以来一直缺乏对不同灵芝菌种间的系统比较研究。因此，我们对8个不同来源的灵芝栽培菌株的菌丝生长速度、菌丝体生物量和多糖含量等方面进行了比较，筛选出优势菌株，为进一步开发灵芝种质资源提供依据。
1 材料与方法
1.1材料
1.1.1供试菌株
所有菌种均由鲁东大学食用菌工程技术中心提供，供试菌株及编号见表1。
1.1.2培养基
加富PDA培养基：马铃薯200 g，葡萄糖20 g，蛋白胨5 g，磷酸二钾氢1 g，