三、 酒店培训技巧
（一）酒店服务员礼仪培训技巧：
1、 礼貌、礼仪：是向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度。
2、 “二静”：工作场合保持安静，隆重场合保持肃静。 3、“三轻一快”：操作轻，说话轻，走路轻，服务快。 4、“三了解”：了解宾客的风俗习惯，了解生活，了解特殊要求。
5、“三声”：客人开时有迎声，客人问时有应声，客人走时有送声。
9 6、自尊，尊重老人，尊重妇女儿童，残疾人。 7、“五勤”：眼，口，脚，手，耳勤。
（二）服务员的语言要求：
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（基本用语）谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度，根据不同的对象使用语言要恰当，对内宾使用普通话，对外宾要使用日常外语，做到客到有请，客问必答，客走告别。
（三）站立、行走的要领:
1、站立：抬头、挺胸、收腹、提臀、双肩平衡两手臂自然下垂、眼睛目视前方，嘴微闭面带微笑，提前保持保持随时能面客服务的姿态。
2、行走：身体重心可以稍前倾，上体正直抬头目视前方，面带微笑切忌摇肩、晃动双臂、自然前后摆动肩部放松脚步、轻快步伐不宜过大更不能跑。
（四）如何进行推销:
首先作为服务员应了解自己公司所经营的商品和有关商品
10 的一些知识，根绝服务对象的不同进行推销要把语言运用得当。 总之，以上所述观点是我在校学习和在工作中所体会到的，所学到和掌握的基本服务技巧和运用管理，在现代社会中，酒店业的发展
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是非常的迅速，我充分理解酒店服务意识和服务积欠，在以后的工作中，我会运用到实际工作岗位上去，为促进酒店的旅游业发展做出自己应有的贡献。希望老师们多提供宝贵的意见，我会铭记在心，运用到实践中去，争取最短的时间内实现自己的理想，为今后旅游业发展贡献出自己的一份微薄的力量。
参考文献：
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1.《经济型酒店管理理论》作者：魏玉祺 高等教育出版社 2005-4月
2.《营销管理论坛》 作者： 陈齐 东北出版社 2005-5月
3.《实习沟通技巧理论》 作者：朱水根 科学出版社 2003-5月
4.《饭店服务》 作者： 冯园 西北大学出版社 2002-07-01
5.《酒店营销实务》 作者：郑凤萍 化学工业出版社 2009-9
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