24. 乙醛与新制氢氧化铜悬浊液 CH3CHO + 2Cu(OH)2 25. 乙酸与氢氧化铜悬浊液
2CH3COOH + Cu(OH)2 = (CH3COO)2Cu + 2H2O 26. 乙酸乙酯制取（用饱和碳酸钠溶液收集）
浓硫酸
Cu2O ↓+ 2H2O + CH3COOH
CH3COOH + CH3CH2OH 27. 葡萄糖与银氨溶液
△
CH3COOC2H5 + H2O
CH2OH（CHOH）4 CHO +2Ag(NH3)2OH 28. 蔗糖水解方程式 C12H22O11 + H2O
催化剂 H2O + 2Ag↓+ 3NH3 + CH2OH（CHOH）4 COO NH4
C6H12O6 + C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖 29. 麦芽糖水解方程式 C12H22O11 + H2O
催化剂 2C6H12O6
麦芽糖 葡萄糖 30. 淀粉水解 (C6H10O5)n + nH2O 催化剂 nC6H12O6 淀粉 葡萄糖 31. 油脂的氢化 C17H33COO─ CH2 C17H33COO─ CH +3H2
C17H33COO─ CH2 C17H35COO─ CH2 C17H35COO─ CH C17H35COO─ CH2
CH2–OH
|
3 C17H35COONa + CH –OH
|
CH2–OH
32. 硬脂酸甘油酯皂化反应 H CH 2 C 17COO─35
C17H35COO─ CH +3NaOH
C17H35COO─ CH2
33. 34. 35.
第 36 页 共 36 页