（3） 保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
（4） 配合卫生部门进行调查，按卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。
（5） 落实卫生部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
8、建立学校食品卫生责任追究制度：学校发生食物中毒事故，有下列情形之一的，应当追究学校有关责任人的行政责任。
（1）未建立学校食品卫生校长负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员。
（2）实行食堂承包（托管）经营的学校未建立准入制度或准入制度未落实。
（3）未建立学校食品卫生安全管理制度或管理制度不落实。
（4）学校食堂未取得卫生许可证的或许可证过期。 （5）学校食堂从业人员未取得健康证或存在影响食品卫生病症未脱离食品工作岗位的，以及未按规定安排从业人员进行食品卫生知识培训。
（6）对卫生部门或县教育局提出的整改意见，未按要求的时限进行整改。
（7）瞒报、迟报食物中毒事故，或没有采取有效控制措施、组织抢救工作致使食物中毒事态扩大。
（8）未配合卫生部门进行食物中毒调查或未保留现场。 对违反规定，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。
学校食品安全投诉举报制度
为规范各中小学、幼儿园食品安全投诉举报处理工作，县教育局、食药局食品安全工作领导小组建立投诉举报制度。
（一）公开受理制。教育局、食药局设立食品安全投诉举报电话（教育局37666766，食药局37667301），安排专人负责受理投诉举报工作。
（二）受理登记制。各学校根据各自实际，制定各自食品安全投诉举报制度，对每起群众投诉举报要认真记录，妥善处理，并将投诉举报记录及时归档。同时上报县局安职股。 （三）首问负责制。各学校食品安全工作人员对群众投诉举报有案及时受理，不得相互推诿，并及时上报，同时将处理进程告知投诉举报人和县局安职股。
（四）限时办结制。各学校食品安全工作人员按规定及时处理食品安全投诉举报案件。对涉及群体性中毒、腹泻等紧急重大事件，要急事急办，马上上报县局和有关部门，并协助有关单位以最快速度进行处理。一般的食品安全问题，应在3个工作日内办理完毕，并将处理结果及时告知署名投诉举报人和县局安职股。