大屯营乡食品安全示范乡镇创建工作
汇报材料
尊敬的各位领导（各位评委）：
大家好！
大屯营乡地处宁乡县东南部，与湘潭、韶山接壤，乡域面积106平方公里，共辖13个行政村， 4.3万人口，是有名的“鱼米之乡”，盛产烟叶、茶叶、生猪。2012年我乡先后获得国家级生态优美乡镇、长沙市环境卫生 “十佳乡镇”、县绩效考核“先进单位”等荣誉称号。我乡食品生产以种养业为主，种养结构单一，食品加工与经营门店较少，安全监管难度不大，是我乡创建市级食品安全示范乡镇最大的优势，今年以来，乡党委政府高度重视食品安全管理工作，为积极创建长沙市食品安全示范乡镇进行周密部署，致力于完善机制、夯实基础、落实责任、打造亮点，确保市级示范创建工作申创成功。现在我就大屯营乡食品安全示范乡镇创建工作给大家作简要汇报：
一、领导重视，坚定“示范创建”信心 1、召开专题会议，进行安排部署
会议着重对2013年食品安全示范创建实施方案进行集中研究讨论，成立了以书记为顾问，本人（乡长）任组长的食品安全示范创建工作领导小组，同时将食品安全示范创建工作纳入乡对村和部门单位绩效考核。
2、精心选拔人员，配齐配优队伍
为确保市级食品安全示范乡镇创建成功，在乡食安办人员力量相对薄弱的情况下，经党委政府研究决定，在全乡选调两名有食安工作经验的人员进入食安办，为食品安全示范创建注入新力量。
3、加大经费投入，提供物质保障
我乡将食品安全工作经费纳入乡财政预算，食品安全管理工作经费全部实报实销，村级信息员及部门食安专干津补贴按1000元/年足额发放到位，确保全乡食品安全管理工作的顺利开展。
4、健全监管网络，发挥网络力量
重新选任村级食安信息员及部门食安专干，明确职责，严格考核，做到聚餐报表及时准确、现场指导次次到位，食安宣传户户知晓，食安培训人人参加。
二、全面整治，夯实“示范创建”基础 1、加大食品安全宣传力度
2013年以来，我乡通过培训、广播、标语、分发宣传资料等方法广泛宣传食品安全知识，提高人民群众自我保护能力。结合食品安全宣传周的重要时段，我乡开展了以“社会同治，同心携手维护食品安全”为主题的宣传活动，在活动过程中共计悬挂横幅26条，出动宣全车6车日在全乡进行拉网式的宣传，真正做到家喻户晓，发挥到了良好的宣传的效果，让人民群众知晓食品安全工作有人抓，有人管。
2、完善食品安全工作台账
为加大食品安全监管力度，必须保证情况清，底子明，我乡3月初对全乡食品安全进行排查，进一步完善和更新食品安全工作台账，全乡共计13座学校， 14个部门单位，24个在产厂矿企业，158个餐饮、食品流通商店，13个农资店，6个兽药饲料店，17个药房诊所，4个食品加工小作坊，食品加工、流通行业从业人员350余人。
3、加强农村聚餐工作监管
为规范农村聚餐管理，我乡组织乡村厨师进行食安知识培训和身体健康检查，提高厨师食品安全意识，检查督促村级信息员落实聚餐申报备案制度、食物留样制度，加强农村聚餐的现场指导，对聚餐食品原辅料进行检查登记，索证索票，确保聚餐群众饮食安全。
4、健全食品安全责任体系
为创一方平安，保一方稳定，进一步确保食品安全事故零记录，我乡建立健全领导责任体系，强化监管责任体系，企业自律体系和食品安全宣传教育体系，促使全乡干部群众食品安全的责任意识和紧迫感，形成部门协作、上下联动、齐抓共管的食品监管良好氛围。
5、加强食品安全整治力度
结合我乡实际，加强日常监管，对餐饮单位和食堂、零售店、超市、农贸市场、农资店、小作坊、冷冻厂等食品生产、流通、加工环节的厂家商铺进行全方位的食品安大检查，对采购使用的
食品原辅材料，从索证索票、验收登记、外观质量、产品包装、标识标签及说明书等方面逐一进行检查，发现问题、提出整改。
紧紧围绕示范创建工作要求，我乡开展一系列专项整治，组织乡农技站对全乡农资店农药、化肥、种子进行检查，特别是对高毒、高残留的除草剂进行禁销；督促畜牧站做好检疫防疫工作，严防疫情发生，加强对瘦弱精等非法添加剂的严密监管；加大食品生产、加工行业的监管力度，督促生产加工厂家必须持照经营，台账登记准确及时，定期接受质监检测；联合道林工商所经常性对全乡各经营单位进行检查，对过期、三无、假冒伪劣等食品进行清缴；对散装油、地沟油、非碘盐、工业盐进行重点排查，严厉打击；组织卫生院进行食安知识培训及乡村厨师培训，对全乡各药店诊所进行排查，协助卫监所对全乡38家餐饮单位进行现场指导，督促搞好食品卫生、达到卫生许可标准，办理好餐饮服务许可证；协助县疾控中心对我乡食品行业从业人员 名进行健康体检。
三、务实创新，打造“示范创建”亮点
大屯营乡有中小学校13座，师生4000余人，抓好学校的食品安全管理工作尤为重要，必须做到防微杜渐，确保食品安全零失误，学校食品安全管理工作的开展必须打破常规的工作思路，创新工作模式。为保障师生饮食安全，我乡实行领导联校制度，检查评比制度，黄牌警告制度，打造学校食安监管新亮点。
1、领导联校制度：即每一所学校由一名党政领导具体联系，对学校的食品原料、食堂卫生、食品安全宣传等工作进行具体指导，积极排查食品安全隐患，确保师生饮食安全。
2、检查评比制度：即全乡13座学校每月进行食品安全大评比，对先进学校进行奖励，对最差的学校进行限期整改，对连续三月被评为最差学校的校长进行黄牌警告。
3、黄牌警告制度：即对连续三个月被评为最差学校进行黄牌警告，对检查时发现问题限期整改不到位的学校进行黄牌警告，对黄牌警告的学校负责人或直接责任人建议县食安办进行约谈，对约谈后仍整改不到位的学校建议乡联校撤除学校负责人职务。
通过前段的努力，群众对食品安全自我保护意识得到加强；餐饮店及农村聚餐食品卫生得到很大改善，各商户办理证照的积极性明显增长，师生饮食安全得到保障。下一步我乡将继续严格按照市、县关于开展食品安全示范乡镇创建工作的要求，对照食考核验收标准，狠抓各项工作的落实。我相信，通过这次创建活动，群众的食品安全观念会得到明显的提升，食品安全工作会得到进一步的加强。民以食为天，食以安全为先，不论此次申创结果如何，我们将继续努力，向先进乡镇学习，把大屯营乡食安工作推上新的台阶。
（我的发言完毕，谢谢大家！）