酶溶液的pH 1 2 3 4 5 蛋白块消失的时间（min） 13 9 11 45 >60 （1）酶活性最强时的pH是_________。 （2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是_________。 （3）请以2种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。 （4）在人体消化道中，能分泌本实验中酶的部位是_________。 （5）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，还应对实验进行什么设计? 答案:（1）2 （2）酶活性越大，蛋白质分解越快，蛋白块消失的时间越短 （3）方法Ⅰ：将温度由25℃提高至大约37℃。方法Ⅱ：将原题中正方体蛋白块处理得更小（如切成0.5×0.53×0.5=0.125 cm），这相当于消化道内进行的物理性消化 （4）胃（小肠不可，因pH与题意不符） （5）另增加一个试管，放入等量的蛋白块并将pH调得适当，但不加酶溶液 【教后反思】本节课注重曲线及实验的讲解，以问题为导向，让学生明确酶的特性及影响酶促反应速率的因素。同时，在讲解时，加大对实验思路的讲解，把实验原则贯穿于设计实验的始终，让学生更好的形成科学实验的素养。对于ATP的讲解中，拓展其知识的范围，让学生以细胞结构为基础，总结不同部位对于ATP的产生和利用，增强知识点的联系。