8.可以享用清心的蔬菜寿司拉~
温馨提示:
1.建议的调料用量比例是: 白醋:白糖:盐=5:5:1的比例,最接近正宗日本寿司的口感.
2.建议的寿司饭的做法是用大米:糯米=10:1, 可以煮出又软又粘的寿司饭。 3.做反卷时可以用保险膜包住,会比较容易一些.
4.喜欢的话,享用时可以用一些寿司酱油蘸食, 还有那个辣辣滴芥末酱,因为雪梨喜欢清淡,这饭里面已经有了调味,就没有再用到了.
5.卷寿司还有很重要的调味料---醋姜,一片醋姜不仅有助于调味,而且能使寿司变得更加清新美味,假如有的话,可以配合一起食用,雪梨暂时没有这个,所以缺席~
如何吃寿司： 吃寿司的方法
吃寿司有一定的顺序吗？有人认为，吃寿司一定要从“寿司姜”开始，然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是：绝对没有既定的顺序，你只要选择你想吃的就行了。
该用手指还是筷子？有些寿司店并不提供筷子，这就意味着你必须用手指来吃寿司。如果你想要一双筷子，厨师就会认为你不懂吃寿司的规矩。以前的确是这样的，但现在，从卫生和优雅的角度讲，更应提倡用筷子。
何时使用芥辣？芥辣可使生鱼片更加鲜美。通常吃鱼生寿司时，应在鱼片上蘸上芥辣酱油，而不应蘸在米饭的部分。当然，这方面也没有硬性规定，随你高兴和方便。
怎样吃出寿司鲜美的味道？ 1.预先准备好一碟酱油。
2.喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。3.将寿司翻转，只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。 寿司的保存方法
1.不宜放置于太阳照晒及高温的地方。
2.储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内，而不可放在冰格内。 3.只适宜当天食用。 寿司的七大好处
1.这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一；
2.它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生；
3.享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司；
4.它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力；
5.寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开；
6.寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客；
7.你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐