第二节 海水“晒盐”
第一课时 海水“晒盐”的过程
教学目标 【知识与技能】
(1)知道海水“晒盐”的基本原理，了解海水“晒盐”的过程。
(2)知道蒸发结晶的方法，进一步认识饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法。 【过程与方法】
通过对实验的分析研究，培养学生沿着“问题—实验—分析—结论”的思路，用科学方法解决问题的能力。
【情感态度与价值观】
通过海水“晒盐”过程的学习，使学生体会从生活走向化学，从化学走向社会的科学理念。
教学重难点 【重点】
蒸发结晶是海水“晒盐”的基本原理。 【难点】
饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法。 教学过程
知识点一 海水“晒盐” 【自主学习】
阅读教材第35页的有关内容，完成下列填空：
1．海水“晒盐”的方法：盐田法，也称太阳能蒸发法。盐田通常分为蒸发池和结晶池两部分。
2．海水“晒盐”的原理：蒸发结晶。
3．海水“晒盐”的过程：先将海水(或海边地下卤水)引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再导入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐。
??粗盐4．流程：海水→蒸发池→结晶池?
??母液
【合作探究】
刚晒出来的食盐可以食用吗？为什么？
答：从海水里刚晒出来的食盐不能食用，因为其中除了含有泥沙外，还含有很多其他可溶性杂质，还需要进行粗盐提纯。
【跟进训练】
1．目前从海水中提取食盐的方法主要是利用海水晒盐，它所利用的物质分离方法是( C )
A．溶解法 C．结晶法
B．过滤法 D．蒸馏法
2．关于海水晒盐原理的说法中，正确的是( B ) A．利用阳光和风力，使氯化钠蒸发出来 B．利用阳光和风力，使水分蒸发，析出盐 C．降低温度使氯化钠析出
D．通过化学反应产生沉淀而得到食盐
3．我国有辽阔的海岸线，有充足的海水资源。人们常把海水引入盐田，经过风吹日晒使海水中的水分蒸发获得粗盐。在此过程中( B )
A．溶剂的质量不变 B．氯化钠的质量不变 C．氯化钠的质量分数始终不变 D．氯化钠的质量分数变小 知识点二 蒸发结晶 【自主学习】
阅读教材第36页的内容，并分组完成活动天地8－1，然后完成下列填空：
1．氯化钠溶液从不饱和变成饱和的途径是加热蒸发；当玻璃片上出现固体颗粒时，该溶液为饱和溶液。
2．在一定条件下，固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程叫作结晶。海水晒盐的过程称为蒸发结晶。
【合作探究】
你认为哪些自然条件有利于海水“晒盐”？为什么？
答：在海水“晒盐”的过程中，气温高、湿度小、风力大、阳光充足、雨量少等自然条件都会加速水分的蒸发，使海水中的氯化钠更快结晶析出，有利于海水“晒盐”。
【教师点拨】
1．析出晶体后的溶液为饱和溶液。 2．饱和溶液与不饱和溶液的相互转化：
增加溶剂或改变温度
饱和溶液增加溶质、蒸发溶剂或改变温度不饱和溶液 【跟进训练】
1．把食盐从溶液中析出，适宜的方法是( C ) A．升高温度
B．降低温度
2
C．蒸发溶剂 D．增大压强
2．在一定温度下，某固体的饱和溶液蒸发部分溶剂后析出晶体，剩下溶液( D ) A．变浓了 C．变为不饱和溶液 练习设计
完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。
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B．变稀了 D．仍为饱和溶液
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